Какой посоветуете гарнир к копченым чешским колбаскам? настроилась на тушеную капусту, но не уверена пока.

Пиво.

Я бы, например, запекла овощи на гриле (если имеется), на крайняк, можно запечь в духовке, перец, баклажаны, и пр, все очистить от шкурки, добавить чеснок, зелень, остренькую заправку, мне кажется прекрасная альтернатива капусте получится, типа, острый салатик из запеченных овощей....

Очень изумительно. Приятного аппетита !

или с гречкой или гороховый суп - порежь мелко и кидай в конце варки

Как раз тушёная капустка - очень вкусно. Можно немножко изменить специи и получится совершенно новый вкус. Я не знаю какие приправы вы используете, но я иногда делаю так:
Капусту нашинковать и, налив растительного масла на горячую сковороду, положить капусту. Жарить сначала на большом огне, чтоб покоричневела немного. Посыпать чуть соли, перец, сахар по вкусу, пару ложек лимонного сока. Положить порезаные кубиками кислые яблоки и тмин. Уменьшить огонь и тушить минут 15 под крышкой. На любителя, можно добавить немного сливочного масла.
Другой рецепт у меня идет с томатной пастой, аджикой и молотой зирой.
В обоих рецептах не кладу лавр и английский перец.

В принципе можно и пюре сделать.

отличный гарнир)))

ой блин... и мне захотелось)))) а почему не предлагать пиво? ну глинтвейн тады... картофель, и капуста и что угодно, хоть черный хлеб просто )

Если тушёная капуска, то для атмосферность чешской таверны обязательно притянется пинта пенного, поэтому, можно отварить риску и запечь овощи... или....
Затушить капустки и с колбасками оттянуться под песенку Kéž přijde láska;))

Отварной картофель и квашеная кисленькая капустка - самое ТО!

Именно тушеная капустка и нужна к ним, причем квашеная - будет ядренее. Картошку отварить тоже можно.

Рис с том. соусом. ПюрЭ картоф.

Картофельное или гороховое пюре.

Капуста или картошка жаренная