Бефстроганов: рецептиком не поделишься? )))

Обжариваешь брусочки говядины с луком, добавляешь соль, перец, сметану (в идеале сметанный соус) и тушишь до готовности мяса..

говядину нарезаете тонкими ломтиками, обжариваете с луком, практически до готовности, добавляете сметану, слегка притушиваете

Значится так
Сперва режем мясо, лучше если это будет говядина.
Мясо режем брусочками примерно 3-4 сантиметра на сантиметр. Затем жарим мясо с луком потом добавляем сметану и немного томатной пасты и тушим до мягкости
Ничего ни с чем прогревать не надо и лишней работы себе придумывать не надо
Блюдо простое как пареная репа

Светлана Вам все написала, я Вам желая длительной и кропотливой работы.

Беф-строганов относиться к жареным блюдам. лучше всего использовать вырезку. Она быстро прожаривается и мягкая. Нарезали ленточками мясо. Разложили на разогретую сковороду, обжарили, добавили пасерованный лук, затем прогрели в сметанном с томатом соусе (не наоборт) Блюдо готово. Из приправ соль и перец. Обычно подается как самостоятельное блюдо, но можно и с гарниром. Особый вопрос. Какие столовые приборы следует подавать к нему? (Ответ я знаю, хочу испытать аудиторию) Удачи!

Для бефстроганов мясо сначала отбивают, чтобы мягче было, потом мелко режут, почему то никто это не написал.

Обжарить вырезку говяжью 3-5 минут и смешать с бешамелем. Готово

Поделюсь своим самым-самым быстрым рецептом бефстроганов. Настолько быстрым, что побеждает любые другие!
В сетевых магазинах покупаю готовый бефстроганов myaso в банке, разогреваю и выкладываю с гарниром.
Вкус как у домашнего. Безууумно вкусный сметанный соус! Это вам не просто сметану в мясо кинуть, как некоторые делают)) Единственное, что соус немного островат, поэтому будьте аккуратнее, кто не переносит острое (тут острота умеренная, но есть).
Очень экономит время