Интернет вещает варить свиную рульку 15 часов...

Интернет и не такое вещает... Там все рецепты нужно перепроверять) наткнулась как то на рецепт пирога в котором было написано добавить "чайную ложку ванилина"... Благо я не совсем в этом плане дура, а ведь новичок так сделает и пипец пирогу...))
А на холодец в среднем часа 2-2.5.

2 часа

Это где такое написали?

Максимум 5 часов в зависимости от мяса

я вчера варил-2 часа так всё отстало само.. - там наверно динозавра тогда всё правильно--..

Сама рулька варится не более трех часов, а холодец часов 5 - 6 на слабом огне.

мясистая похлебка

15 часов варят продукты на хаш. И там используют не рульку, а нижнюю часть коровьей ноги с копытом. Читай грамотные рецепты. Из-за обилия толстых сухожилий и хрящей нужно много времени чтобы они разварились.

1,5 часа

Хочешь Хаш? Настоящий. Вари всю ночь....

Я не знаю, что это за свинья была. Но мы на самом слабом огне, 5 часов, но не варить надо а томить на холодец.

Томить, чуть булькает - 5-6 часов

Я холодец варю на малом огне в десятилитровой кастрюле в течение 5- 6 часов.
Это некоторые хозяйки варят так долго, чтобы как они говорят выварился холодец. Они хотят чтобы он застыл. А надо просто положить в холодец достаточно желатинового мяса ( голяжка, ножки, хвосты)

Я обычно неделю примерно

Месяц варю. Без перерыва.

1,5 - 2 часа

час, но люблю жарить

1.5-3 часа, не больше