Вторые блюда

Сколько гранёных стаканов перловой крупы надо для пяти порций каши?

два стакана - если будет лишняя то её можно заморозить для рассольника - отлично сохраняется даже три месяца - промывать не надо
Вероника Юшко
Вероника Юшко
51 691
Лучший ответ
5
Наталья Андрющенко и смотря какая порция
Наталья Андрющенко Я так люблю перловку ПРямо без мяса Приправы только добавляю
Наталья Андрющенко ПРиправы самые разные И сама делаю и смешиваю те что из магазина
Зависит от густоты каши. Думаю, не больше двух
В одном граненом стакане, наполненном до риски = 180 грамм перловой крупы. Перловой крупы в 250 мл стакане (чайном или тонком) = 230 грамм.
Один граненый стакан сварите один раз, и запишите себе куда-нибудь, сколько по объёму готовой каши получилось. Перловка увеличивается в объёме в 3 раза, а то и в 4.
Опять же, смотря какие порции Вам нужны.
Сварите 1 стакан, если много будет, уберете в холодильник.
Всегда можно потом достать и разогреть, с чем хотите.
Не забудьте промывать. 20 минут поварилась - слили воду, промыли. В другую воду поставили, снова 20 минут поварилась, снова слили и промыли. И оставшиеся 20 минут варим снова в чистой воде.
Тогда она получится красивая, рассыпчатая, пуховая.
2 стакана варишь на малом огне без соли быстрее без соли свариться под конец солишь. и то что осталось я кладу в целофан и замораживаю
норма 80 г крупы на человека.
Анна Шлахтёр
Анна Шлахтёр
83 324
Двух хватит. Плюс вода. Плюс разварится.
Елена Бугреева
Елена Бугреева
85 304
По стакану на каждого. Наедитесь на всю жизнь
Полтора
Anna Gladkaya
Anna Gladkaya
60 020
Зделать вкусную перловку это такое искусство, что любой ресторан не сможет.
Надо промывать, потом замачивать, вновь промывать.... Это ужас.
Анастасия Шушпанова Промывать лучше немного в начале варки и потом пару раз в процессе.)
Эльвира Токмашова Да где там ужас...
Я люблю варить перловку, возиться с ней мне доставляет удовольствие. А уж есть потом - тем более!
Антонина Шимченко Так поделитесь тайным рецептом перловки.
Все что я ел можно есть только в блокадном Ленинграде.
30 грамм сырой крупы на 1 человека. Умножьте на 5. Итого: 1 гранёный стакан.
Mухха .
Mухха .
16 322
Mухха . Если, что то не знаете, возьмите технологическую карту блюда. Там все указано. Как по вашему, готовят повара? )
Mухха . нет. именно технологическую. Зачем калькуляционную? Стоимость блюда рассчитать? )))))))

Похожие вопросы