что можно придуматьиз перловой крупы? (без молока) Хочу перловку, а кашу не люблю...

в рассольнике она очень вкусная и в грибном супчике

Котлеты из перловки

Для рецепта Вам потребуются:
- перловка - 100г
- лук репчатый - 1 шт.
- мука - 50г
- подсолнечное масло - 50 мл
- перец черный - по вкусу.

Крупу промываем и отвариваем до готовности. Затем пропускаем через мясорубку, солим, перчим, добавляем мелконарезанный лук, приправы, перемешиваем.

Из готового фарша лепим маленькие котлетки, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле до готовности.

Плов . Вместо риса использовать перловку.

Приготовьте ризотто: вместо риса используйте перловую крупу...

Мешанка
Перловую крупу и мясо с костью мыли, складывали в кастрюлю, заливали
холодной водой и варили до готовности на слабом огне. Затем мясо
доставали из кастрюли, отделяли от костей, измельчали и отправляли
обратно в кастрюлю. Добавляли предварительно замоченный горох и варили
на слабом огне. Можно добавить тушеную квашенную капусту, репчатый
лук. В готовом виде еда представляла собой густое пюре
300 г мяса, 0.5 стакана перловой крупы, 1 стакан гороха, 1 стакан
капусты, соль по вкусу.

"ЩИ ПО-УРАЛЬСКИ (С КРУПОЙ) "
В кипящий бульон всыпают подготовленную крупу (рис, пшено или
отдельно сваренную до полуготовности перловую крупу) , доводят до кипения,
кладут тушеную с томатом капусту, варят 15-20 мин, добавляют пассерованные
морковь, петрушку, лук репчатый и доводят до готовности.

грибной суп
замочите в холодной воде пяток грибов (точные пропорции тут неуместны,
мы же не немцы какие) . часа через два достаньте грибы, порежьте их и
варите. астой нужно не выливать а сохранять, чтоб подливать в суп, если
придут гости. в бульон положить морковку, луковицу, корень петрушки. через
час грибы сварятся и разнесут по кухне фантастический аромат. тут
начинается пора дилемм. одна кулинарная школа рекомендует грибы достать,
пережарить с луком и бросить их обратно. другая - просто положить в суп
жареный лук. потом следует решить, чем суп заправить. можно вермишелью,
можно распаренной перловкой. класть или не класть картошку - неважно, но
посыпать укропом и сдобрить сметаной

в поисковике много салатов

Элементарно.
Плов из перловой крупы с бараниной и чесноком. Только особо сильно её не замачивайте на ночь. Так, часика на два достаточно. Рецепт собственно плова думаю Вам известен. Рис замените на перло, только не бодяжьте сильно с водой что бы не получилась больничная или армейская
"кеся-меся". Вода должна закрывать перло ровно на 1 см. Луково-морковная зажарочка, черный перчик и чесночок, лавровый лист, кардамон, ирис . Аппетитная баранина... .
аж сам захотел!
Пойду наверное тоже замучу.

Пережарка из лука с морковкой, на сковороду в пережарку высыпаете сухую промытую крупу и жарите на большом огне постоянно перемешивая. Когда крупа обжарится и впитает в себя сок, заливаете водой и оставляете томиться под крышкой на маленьком огне.

самое простое - сварить перловку на огуречном рассоле. подавать со сметаной

Сварить с тушенкой.

Если уж не любишь кашу, то думаю для птичек во дворе это будет хорошим угощением :)