Равна ли калорийность сырого картофеля калорийности готового картофеля

Этот вопрос, вас начал беспокоить после вакцинации?

калорийность отварного картофеля 82 кКал на 100г, а калорийность сырого -83 кКал на 100г

Готовый калорийнее, в нём масло и прочие добавки. А вы в курсе, что раст. масло гораздо калорийнее сливочного?

Картофель сырой. Пищевая ценность и химический состав "Картофель сырой". 100 грамм. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы. Калорийность 83 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2029 г. Белки 2 г 76 г 2.6% 3.1% 3800 г. Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.2% 56000 г. Углеводы 19.7 г 219 г 9% 10.8% 1112 г. Энергетическая ценность Картофель сырой составляет 83 кКал.

Калорийность варёного картофеля составляет 82 ккал на 100 грамм продукта. Состав и полезные свойства картофеля варёного. Основу варёного картофеля составляют крахмалы, но в нём сохраняется значительная часть полезных веществ и витаминов, содержащихся в свежем овоще.

Калорийность жареного картофеля составляет 192 ккал на 100 грамм продукта. Состав и полезные свойства жареного картофеля. В составе продукта: картофель, жир (растительное или сливочное масло, свиной жир и т. д.), соль.

Калорийность 100 граммов запечённого картофеля (из которых 2,0 г белка, жиров 0,1 г и углеводов 21,6 г) составляет 93 кКа

может и меняется незначительно

Нет. В готовом еще калорийность жира для жарения или смазывания вареного.

сырой практически не переваривается, это неперевариваемая клетчатка.... вареный быстро усваивается.... вот это надо учитывать