что можно приготовить из икры рыбьей, просто пожарить мы могем а может рецептик интересный есть. Спасибо!

Вчера купила речную рыбу и вся оказалась с икрой!
Так вот сегодня на завтрак сделала омлет с икрой! Обалденное, быстрое и очень вкусное блюдо!
Надо признаться у нас дома делается очень часто, так как мы фанаты рыбы!

Если икра уже солёная, то можно смешать с маслом (блендер) и мазать на булку!

Салат «Карельский» (Карельская кухня)
Икра свежая 75 г, молоки 30 г, печень рыбы 30 г, лук зеленый или репчатый 25 г.
Икру свежей рыбы солят, а молоки и печень варят. Затем икру, молоки, печень и лук рубят, солят и перемешивают.
Оладушки из икры
Икра 1 кг, яйца 3 шт. , батон 0,5 шт.
Икра (белана или другой крупной рыбы) взбивается миксером до однородного состояния. Добавляются яйца и покрошенный батон. Жарить на раскаленной сковороде, выливая смесь половником, как обычные оладушки. Очень вкусно, если жарить на сковороде с тефлоновым покрытием и без масла, т. к. масло немного забивает вкус. Время жарки - по 3-4 минуты с каждой сторон.
Икорники
Сырую икру, выпущенную из рыбы, выложить в миску, добавить соль, 2 яйца, перец, немного муки для вязкости и взбить в однородную массу. Смоченной в воде ложкой выложить массу в кипящее растительное масло и обжарить с обеих сторон, как оладьи. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Можно сделать оладушки несладкие и добавить в тесто икру. Вкусно и полезно.

А я делаю так: Запариваю раз 5-6 кипятком, даю хорошо стечь жидкости. Затем блендером (можно конечно и венчиком) Взбиваю с подсолнечным малом, добавляю немного уксуса, или лимонного сока, соль, зеленый лук и укроп.

Смотря какая икра!
Щучью, например, можно засолить! Офигенная вещь получаеццо!