Как можно запечь (приготовить) сома?

Сом Сомыч
Ингредиенты
Сом 600 г (скорее всего это был детеныш сома)
Лимон 1 шт.
Майонез 100 г
Вегетта, перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Сома купила уже полностью очищенного и выпотрошенного, поэтому только промыла под водой рыбешку и сделала надрезы с обеих сторон тушки практически до хребта. Обильно полила соком лимона и оставила на 30 минут отдыхать.
Натерла рыбу солью, перцем и вегеттой. Смазала хорошенько майонезом и отправила запекаться в духовку (200 градусов) на 30 минут.
Готово!

Сом: 1 шт, примерно 1,5-2 кг, яблоко кислое: 1 шт. , чеснок: 4 зубчика, укроп: 4-5 веточек, кетчуп: 100 гр.
Соль, специи: по вкусу.
Выпотрошить, помыть проточной водой. Чеснок измельчить, смешать с кетчупом, специями и солью.
Обмазать полученной смесью тушку рыбы, внутри и снаружи. Оставить для лучшего пропитывания на один час. Затем порезать кислое яблоко на средние ломтики. Нафаршировать брюшко сома яблоками и укропом. Уложить на противень, смазанный маслом. Запекать в духовке, при средней температуре, минут 40-60, зависит от величины рыбы. Подавать рыбу можно горячей или холодой с чем, это уже на Ваше усмотрение.
На заметку: Для придания мясу сома особенного аромата, на дно духовки можно положить несколько древесных угольков, тогда он получится с дымком и как бы прикопчёный.

Почистить, помыть, натереть сверху и в брюхе солью и специами, обмазать майонезом. Можно кольцами лук сверху и в брюха и в духовку пока лук не станет золотистым.