Самое вкусное мясо- в собственном соку, без маринадов и приправ, максимум что надо- посолить, так?

Самое вкусное мясо - зажаренное на открытом огне. И можно не солить .

Как вариант, бифштекс прожарки Медиум рейр")))
Соль, перец....

Касается только дичи. Приправы портят её вкус

не так

Максимум это лук кольцами...
один все мариновал мясо... мать был не довольна вкусом
потом просто купил хорошее мясо и не мариновал
мать говорит - ну научился же ?
это говорил отец Н. Урганта... а мать его была Нина что умерла недавно)

запеченый в фольге карбонат

Так.

Индейка.

Посолить, поперчить, также можно отдельно натереть на тёрке 1-2 зубчика чеснока, смешать с майонезом, потом эту смесь втереть в курицу и жарить. Вкусно получается и ароматно. Но это на личный вкус и это касается только курицы. Тут уже от личных вкусов каждого человека зависит. Кто-то любит без специй, а кто-то со специями, но со специями ещё нужно уметь обращаться, ибо неправильно подобрав специи можно испортить блюдо.

вместо соли надо использовать соевый соус.... я так курицу делаю, отвариваю, кладу в тарелку и поливаю соевым соусом

Если разговор о шашлыке, то да, но! Если мясо изначально мягкое, то чаше не обладает выраженным вкусом, допустим шейка свинина или тонкий край говядина, лишь сочность, выдержать в специях нужно, перцу/луку сработать полчаса достаточно, только маслом взбрызнуть. Если скажем отруб потяжелее, но прошёл (ферментацию) вызревание, то можно и сразу, своего вкуса будет в избытке. Но солить лучше по готовности.

Жареный куриный окорочек. Только соль и раст. масло капля. Никакие специи и нафиг не нужны!)) У этой части очень яркий вкус и без них

Вот как раз солить совсем необязательно.

Нет. Я приправы люблю.