Вторые блюда

Варю горох... Мрак...

Утром залила, ибо он деревянный, как варится. Долбанула соды. Вечером, пока с работы сошла - до дому 40 мин. Муж раньше приходит - звякнула ему: свари горошницу. Так получилось, что он пришел не 18.00 ( как обычно приходит) . Поставил и ПОСОЛИЛ!!! . А в 19.00. Пришла в 20.00. Сижу варю. Варю!. Варю!!! Он, гад, деревянный!!! Муж уснул, я миксером раздолбила. Варился, еще 3 часа. С ребрышками. Времени 0:17. Ща сдохну..
Елена Журавлёва
Елена Журавлёва
98 647
Ну ок, держи в курсе
Че(Love)К *
Че(Love)К *
6 577
Лучший ответ
Елена Журавлёва Ем. Половина деревянная, но когда жрать охота - норм
варить надо без соли и на небольшом огне, готов через час, периодически в процессе варки добавлять по пару ложек холодной воды
Юлия Ильинична
Юлия Ильинична
69 947
Да не горох это был, жемчуг однако.
Юлия Краснова
Юлия Краснова
70 060
берите Шебекинский
Елизавета Цебень
Елизавета Цебень
91 023
было такое. Горох это старый.
После 2 часов варки замоченного несоленого гороха проблил блендером он стал как гравий - мелким камешком, но так и не разварился
Анжела Калмык
Анжела Калмык
98 123
Прекрасный отчёт, не хуже чем у Юстаса Алексу.
Елена Цимбалист
Елена Цимбалист
60 530
Какой повар - такой и горох.
Елена Жукова
Елена Жукова
65 442
Елена Журавлёва Пригоняй, попробуй сварить. Я повар-технолог с 1992 г. С этим сырьем хоть умри
Старющий горох попался, однако.
Солить не надо было, да...
Злой и старый горох хорошо дисциплинирует стакан воды холодной бахнуть к нему.
И при сильном кипении тоже варить нельзя, он от бурного кипения долго варится.
Не умирайте. Вы нам здоровенькая нужна.
LS
L@ur@ Seitenova
51 975
Смешная. Кто солил, того и поставила сторож ть горошницу до мягкости. Полночи бы поварил хорошо бы до ума дошло. Что ты к мужу как к дитятке относишься? Сам накосячил - сам пусть и исправляет! Горох залила с вечера водой, утром пока на работу собираешься довела до кипения, потом на мелкий огонь. Уходишь - кастрюлю сняла с огня и закутала в одеяло. Приходишь с работы он практически готов. И никакой соды, соли не надо!
Ася Кочетова
Ася Кочетова
61 480
Елена Цимбалист У меня одеяло с холофайбером,ватного нету.Так можно?
А теперь больше никогда так не делай .. ) просто покупаешь свежий .. лущильных сортов половинками который .промываешь от пыли . заливаешь водой и варишь помешивая изредка что-б ко дну кастрюли не прикипел .. варится пол часа максимум в пух )
Светлана Каряка
Светлана Каряка
76 336
странно у меня за 50 минут в кашу разваривается может сорт плохой
LL
Lena Lena
90 963
Елена Журавлёва Я не знаю. Беру местный. То ли бодяжат его с прошлым урожаем, то ли че...
Lena Lena наверно..
Анжела Калмык старый. Я как то варил. Ночь замачивал. Варил часа 2. Потом пробил блендером - как гравий. так и не сварился
нафига соды, нафига заливать, можно и так было кинуть
Ольга Батурина
Ольга Батурина
99 388
Елена Журавлёва И вари всю ночь
Анжела Калмык вот уж у кого руки из жопы. Тебя к плите нельзя подпускать. Ещё отравишь всех
Горох нельзя солить иначе вообще не свариться никогда, только после готовности его солят.
ДО
Данка Оралбекова
93 970
У меня жена с содой варит. Ей лень с ним возиться, а меня к плите не пускает. Мол, не мужское это занятие, горох варить, иди за содой! :-D
Соболева Елена
Соболева Елена
84 751
Не выдумывайте. Без всякой соды и замачивания сварится и не дубовый
Ольга Колесникова
Ольга Колесникова
35 486
Анжела Калмык это ты не выдумывай. Без замачивания и хороший горох не сварится. а уж с солью...
у меня за 40 минут в пюре превращается... без замачивания и без соды.... варю так, чтобы водой чуть покрывало, подливаю каждые 10 минут воду... правда часто подгорает
Декабрист
Декабрист
28 304
Чем старее горох тем хуже он разваривается, поэтому чтоб разварить старый горох его надо сперва перемолоть в пыль через кофемолку и тогда он сварится быстро
EB
Evgeniya Bushaeva
27 375
Тушёные бобы с разными перцами+помидорами+морковью+луком тоже аппетитно!
АГ
Анна Глинистая
14 798
Ничего не понял но очень интересно. Хирург?
Татьяна Болтова
Татьяна Болтова
14 169
Елена Журавлёва Мечтала быть патологоанатомом. Ни хрена не понимаю. Но экспертизы шеф подптсывал
Горох он такой
Катя Солодова
Катя Солодова
9 568
Надо было Дошик брать )) ...
NG
Natalia G@idarova
1 060
Елена Журавлёва Лежит. На всякий или с бодуна.
очень интересно
Наталья Воронина
Наталья Воронина
143
Никогда соду не добавляю - это химия для желудка

Просто замачиваю горох на 24 часа и потом сразу варю.

Так горох легко переваривается, без газов)))) ;))))))))))))
Ирина Чукалина
Ирина Чукалина
10

Похожие вопросы