Вторые блюда

Подскажите любой секрет макарон по флотски?

говядина и мокороны
Светлана
Светлана
1 671
Лучший ответ
набивать фарш в дырдочки макарон надо в полнолуние
К@ркуш@ )
К@ркуш@ )
64 545
Кидай макароны в набежавшую волну
Да никакого секрета МАкароны сварить Фарш поджарить с луком и чесноком
Елена Шевченко
Елена Шевченко
78 875
я делаю с отварной говядиной., перемалываю ее на м/рубке и обжариваю с луком, затем смешиваю с макарошками
Главное- макароны перед варкой не промывать ;)
Хорошая говядина,лук
В чём секрет, колбаса/сосиски на тёрке и в сковороду с макарохами
Malka Kogan
Malka Kogan
79 969
У каждого блюда есть свои секреты, и макароны по-флотски — не исключение. Напоследок, предлагаем вам несколько секретов приготовления этого вкусного блюда — чтобы макароны по-флотски получились еще вкуснее.

Макароны лучше брать трубчатые — чем больше мясной начинки набьется в макароны в процессе приготовления, тем вкуснее.
Отваривать макароны нужно до полутвердого состояния и ни в коем случае не разваривать.
Отваривать макароны лучше в подсоленной воде (солить воду нужно до того, как добавите в кастрюлю макароны) и в большом количестве воды (иначе макароны слипнутся).
Если готовите макароны по-флотски с тушенкой, будьте осторожны с солью и приправами, так как тушенка сама по себе соленая и с приправами.
Самая страшная тайна
В 1905 на броненосце Потёмкин после захода в Италию кок приготовил матросам спагетти по-флотски. Матросы решили что это мясо с червями и подняли восстание.
Ілонка Росощик
Ілонка Росощик
62 521
Фарш делать не из варёного, а из сырого мяса, потом обжарить с луком и можно ещё раз пропустить через мясорубку, разогреть на сковороде и добавить готовые макароны.
Макаронные изделия ( в/с, з твердых сортов пшеницы) - отвариваете отдельно - "аль-дентэ". Сливаете воду и добавляете кусочек слив.масла.

Отдельно тушите на неб.кол- ве подс.масла - фарш ( из мяса, которое предпочитаете ) + морковь, лук, специи, соль).

Все смешиваете. Порционно - соус, для мяса. Подойдет 50/50 майонез и кетчуп .
Larisa Muhametdinova
Larisa Muhametdinova
13 766
я в мультиварке Редмонд готовлю на Жарке а потом на Макароны переключаюсь, воду не нужно сливать, красота!
Юлия Голубева
Юлия Голубева
13 454
Секрет в том, чтобы макароны заменить рисом, а мясо фасолью.
надо быть в море
Света Волгина
Света Волгина
2 402
Хорошо прожарить