чё за бред??
Зачем люди ищут "готовые шашлыки", которые заморозили 5 лет назад и возят по стране??
Зачем мясо портить вонючим маринадом?? Что бы запах тухлятины скрыть?
Купи СВЕЖУЮ свиную шею. Нарежь кусками. Нарежь репчатого луку, перетри мясо с луком. ЛУЧШЕ ничего не бывает
Никакого маринада. Хорошее мясо, половина по весу лук кольцами, зелень, соль, черный перец. Мясо натирать солью, перцем и слоями с луком. два- три часа и готово.
Светлана Симилева
а мы ещё лук в блендере пробили в пульпу. Положили в мешочек с мясом, перетряхнули. и положили на час. А солить лучше мясо, когда оно испеклось. Соль сок отнимает
хорошее мясо( свиная шея ) .. много лука нарезанного так что-б насаживать на шамрур .. молотый черный перец.. соль .. и резаный дольками лимон .. утром режем к вечеру жарим ...
к шашлыку готовим горячий салат .. из печеных помидор ..болгарского перца ..баклажан .. толчёного чеснока .. и по паре пучков зелени кинзы ..укропа и петрушки ..мелко нарубленных.. соль.по вкусу .. печёные овощи чистим от кожуры и давим вилкой в кашу .. добавляем туда резанную зелень..давленный чеснок ..и соль... ммм вкуснотища..
Куски мяса полить растительным масло, посыпать перцем молотым, перемешать. Порезать крупно - 5 х 5 см репчатый лук и болгарский перец, аккуратно смешать с мясом (чтобы куски перца и лука не ломались) Подержать 30 - 60 минут. Залить хорошим соевым соусом и дать настояться 1 - 2 часа. Нанизываем кусок мяса, потом кусок лука, потом перца. Чередуем. Запекаем, наслаждаемся. По желанию можно кусочки сала между кусками насаживать. "Спасибо шеф" вел Лазерсон, "Пять маринадов для шашлыка" была передача.