Как приготовить рагу из кролика?

Начистить и нарезать овощей (какие вам нравятся). Кусочки кролика обжарить в большом количестве масла и достать шумовкой, чтоб масло немного стекло. Сложить мясо и овощи в кастрюльку по обьёму и залить водой, чтобы не больше чем на палец воды над овощами. Довести до кипения, прикрутить и на минималке тушить до готовности.

Лук,морковь,любые овощи,собственно ,и сам кролик,все обжарить,и потушить,любые другие овощи,соль,перец,чеснок,зеленуха и пр.приветствуются....

Кролика жалко...

по ирландски готовь

как плов

сначала нужно найти рогатого кролика

Сперва нужно поймать кошку и ободрать с нее шкурку, чтоб была на кролика похожа

поймать кролика...

Ингредиенты
Кролик (окорочка) 1 кг
Лук 3-4 шт
Сладкий перец 2-3 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Спелые помидоры 5-6 шт
Сливочное масло 50 гр
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль, черный перец, сладкая паприка, прованские травы специи

Разрубленного кролика обвалять в муке, обжарить. Добавить лук, морковь, залить сметанным соусом с чёрным перцем и чесноком и тушить часа полтора.

РАГУ ИЗ КРОЛИКА, блюдо испанской кухни.
Рецепт на 6 порций.
Время приготовления — 40 минут.

Кролик весом 1 кг; 50 г
сливочного масла;
зелень петрушки;
1 луковица, в которую воткнуть 1 гвоздику;
соль; перец; если есть — чабер.

Для соуса: 40 г сливочного масла; 30 г муки; 1 желток; сок 1 лимона; сметана.

Кролика разделать на 6 кусков и слегка обжарить на масле в скороварке. Налить воду, чтобы она покрывала мясо, добавить зелень, петрушку, лук, чабер, посолить, поперчить. Поместить на решетку сверху очищенный картофель. Закрыть кастрюлю и варить кролика 15 минут.

Приготовить соус: поджарить на 40 г масла 30 г муки, смешать с 0,5 л полученного бульона, посолить, поперчить. Вскипятить. Снять с огня и смешать с желтком, сметаной и соком лимона. Подавать кролика, полив соусом.

Приятного аппетита!