Как вы тушите капусту?

Оба варианта неплохие, каждый по своему... "Один любит арбуз , другой свиной хрящик" .

укладываю дно казана бараньими рульками. сверху шинкую капусту.закрываю крышку и томлю на медленном огне

сначала жарю лук до золотистости а потом кладу капусту и сразу солю - в растительном масле она не впитает соль а потом помешивая выпариваю лишнюю влагу - особенно когда на пироги

Вначале заливаю водой на треть объема. Тушу без крышки, пока вода не выкипит. Далее добавляю растительное масло и продолжаю уже жарить. Потом добавляю томатную пасту и чуть-чуть сахарку.

Я её жарю без воды, она у меня не пригорает, пускает собственный сок. Я добавляю в неё соль и чуть- чуть сахара

Пассерую лук с морковью, подливаю немного воды, а лучше - бульона. Кладу капусту, солю, могу добавить яблоко, томат. Когда готовлю с мясом, то сначала мясо тушу с овощами, потом капусту добавляю. Специи, зелень по вкусу.

Обржариваю лук и тертую морковку.
Плюс часто еще бекон.
Это и есть мой "жареный привкус".
Потом кладу туда капусту и накрываю крышкой.
Воду обычно не добавляю, капуста достаточно сока дает.
Солю, перчу и другие специи в самом конце, когда уже практически готово.

Масло раскалила. Лук, морковь бросила на пару минут. Потом капусту туда добавила и огонь на маленький переводим. Помешиваем. Когда почти готово - добавляем соль перец лавр лист и чеснок зубчики

Шинкую капусту в кастрюлю, наливаю чуть воды, ставлю тушить, пассерую лук, морковь, томат пасту, соединяю и тушу ещё 15 мин, соль, перец по вкусу

Обожаю капусту! Жаль, что её мало продают в ресторанах...

В скороварке с водой тушу

Воды подливаю чуть-чуть и закрываю крышу, потом ещё 50 гр воды

Просто не поджигаю

1 вариант

притушиваю на масле, никаких подгорела, пока прозрачной не станет, томатная паста+вода, под крышку томиться, пока не выпарится

Сначала поджариваю. потом добавляю воду и накрываю крышкой.