Вторые блюда

Что можно добавить в кашу из кукурузной крупы, чтобы улучшить и разнообразить вкус? Какие приправы?

Купил машинку для производства попкорна и конечно же и кукурузу, но оказывается не каждая подходит. Некоторые сорта не взырваются. Мне такая и попала.
Не стал расстраиваться и пропустил её зёрна через бытовую мельницу.
Установил грубый помол и получилась крупа.
Решил попробовать сварить кашу. Полез в инет, а там рецепты без приправ и везде одинаковые - вода или молоко, соль и крупа.
Всё.
Неужели всё так примитивно и ничего больше добавалять нельзя?
Кукурузную крупу и варят то без приправ. Но добавьте туда при варке или сливочное масло, или варите на молоке, или сливки добавьте. А когда будете есть, то можно для вкуса есть с брынзой (соленый овечий сыр), с творогом, со сметаной. Можно сделать грибной соус. Можно есть со шкварками с луком. Можно с жаркое. Моя подруга готовит с листьями из одуванчиков. Это как салат рукола по вкусу.
Я же люблю есть с творогом и со сметаной. Если остается и застынет, то я её нарезаю и обжариваю на сковороде.
Вот такие варианты.
Я родом с тех мест, где мамалыга на столе занимала важное место. В воскресенье мама всегда её готовила на завтрак.
Асель Жарылкасынова
Асель Жарылкасынова
26 459
Лучший ответ
Кукурузная крупа довольно твердая, варить надо долго, и еще упаривать
Но это не мешает, по аналогии с пшенкой, добавить в конце варки в кукурузную кашу, например, кусочки тыквы или репы, размером 0,5х0,5х0,5 см. Доварить, чтобы все стало мягким, и поставить упариваться в теплую духовку, на термопот, или по старому способу - кастрюльку обернуть несколькими слоями газеты и теплой курткой
По классическому рецепту можете добавить сыр, рассольный или обычный типа Российского
Ничто не запрещает добавить в кашу в самом конце варки, например, жареный лук, или поджарку из лука, моркови и грибов
Если мне просто каша кажется слишком пресной, я добавляю в тарелку немного кетчупа, вопреки всем правилам этикета (кетчуп полагается на мясо, а не на гарнир)
Наталья Шмер
Наталья Шмер
71 832
Сливочное масло.
Аツ
Анна ツ Нф ✌
64 188
Татьяна Бердникова Это само собой разумеющееся.
Я о приправах
Можете добавить овощи. Например, болгарский перец и помидоры. Но, естественно, кашу варить без молока. Можно добавить тыкву и морковь. Тут молоко подойдёт.
Арай Баязитова
Арай Баязитова
81 579
Сыр добавить и будет супер результат.
В кукурузную кашу добавляют только соль, сахар и масло. Вполне достаточно.
Сыр)) посмотрите рецепты мамалыги, например, или поленты.
Можно добавлять крупу и в некоторые супы, либо же смолоть в муку и использовать в выпечке
Алёна Кострова
Алёна Кострова
50 949
Зачем специи, молоко, соль, сахар, сливочное масло.
Каша сладкая быть должна, иначе это просто крупа вареная, на гарнир
В Абхазии добавляют в мамалыгу сливочное масло и сулугуни
Natali Barxatova
Natali Barxatova
51 926
Кокосовую стружку.
Сыр, шкварки, очень вкусно
Оксана Гузенко
Оксана Гузенко
18 967
а добавь-ка отвари пшено 3 горсточки, отвари рис 1 горсточку кинь в пшено, как свариться добавь молока и кинь свою крупу. только что придумала. Помните кашу артек ? думаю прокатит.
Анюта Вагина
Анюта Вагина
7 459
Можно добавить ягоды.
Татьяна Бердникова Это не приправа