На этот раз я приготовила то ли верхнюю часть ноги индюка с гречневой кашей, то-ли гречневую кашу с морковью и луком ( болгарский перец забыла нарезать).
Ножку я в начале замариновала разными специями по вкусу. А по вкусу у меня на этот раз были молотые кориандр, зира, лимонный перец и чеснок пропущенный через пресс. Да и еще и соль добавила. Поставить можно в холодильник на сутки. Но в этом случае стояла ножка на балконе и ждала своей участи.
Кашу же я замочила с вечера до утра в воде.
Утром упаковала все в мешок, нарезав туда еще лук и морковь,
Добавила в кашу немного соли и налила пол стаканчика воды. Все.
Завязала мешок и поставила его в духовку, выпекая при температуре 200° в течение 1,5 часа. Духовка готовила при включенных нижних и верхних тенах.
Каша получилась такой замечательной на вкус!!! Я думаю такое только в печи могло бы получиться.
1 верхняя часть ножки индюка
1 большая морковь
1 большая луковица
1 стакан гречневой крупы
Специи по вкусу : кориандр, зира, лимонный перец, чеснок
Соль
1/2 стакана воды

