Блюдо между первым и вторым (т. е. гуще, чем суп). Что посоветуете?

Жаркое, гуляш

Так похлёбки же
Кулеш - пшенка, грибы, сало, можно картошку туда же, или репу, или пастернак, или брюкву
Калья - рыбный рассольник. Начинает готовиться, как суп на рыбном бульоне с огуречным рассолом. Но потом туда кладется такое количество заправки, что это становится похлебка. И много пряных специй
И кулеш и калья имеют много разновидностей, по месту приготовления
Тюря или мурцовка - сама не готовила. Что-то с квасом, хлебом и луком. Затируха
Овсяный кисель, несладкий, едят, как основное блюдо. Хорошая диетическая вещь

Лагман - лапша, мясо и много-много соуса
Тушеная картошка с мясом - в составе есть лук, он дает много жидкости
Национальные кухни многих народов имеют свои похлебки - Средняя Азия, Юго-Восточная Азия, Восточная Европа, просто Европа - Великобритания, Франция, Испания

Ну, а дальше можно извращаться по приготовлению
Овощное рагу с баклажанами и кабачками, лобио
Пельмени, сваренные "супом" - малое количество жидкости, и в ней пельмени, картошка, морковка, перец...
Морепродукты, запеченные в сливках - хлебаешь эти сливки с креветками, вкусно
И т.д.

кимбап

Водку

Гуляш идеален))

И первое и второе в одном флаконе - суп-гуляш густой венгерский, 250 мл на порцию. Зачем перегружать организьму?

Картофель тушёный с мясом или грибами
Ленивые голубцы
Гуляш

Вчера как раз такое сварила на 4 дня, чтобы до НГ хватило: тушеная кусочками свинина, картошка, обжаренные кусочками кабачок и баклажан, лук, морковка, болгарский перец, помидоры, зелень, соль, перец, специи, много подливы.

Это называется Антреме, подача какого либо блюда между главными блюдами. То есть мы поели первое и пока готовят второе нам подают промежуточное блюдо, приготовленное заранее. Какое то легкое и украшенное чем либо что бы это блюдо отвлекло нас от ожидания второго блюда.

По моему это давно уже не практикуется и тем более для семейного питания, обеда.

А если это праздничный стол то на нем остаются холодные закуски с которых обычно начинают застолье. Если это праздник то люди будут выпивать вовремя поедания главных горячих блюд а между ними также можно выпить и закусить холодными закусками. Так же антреме используются между подачей главного блюда и десерта. Если вовремя главного горячего блюда люди выпивали то и в промежутке они могут выпить и закусить холодными закусками.

По правде говоря не понятно за чем тебе это нужно, специально что то готовить что бы воткнуть намеренно между подачами, когда сей час все готовится по другому и это уже не нужно, блюда подают одни за другим.
А на столе всегда остаются холодные закуски если что.

Каша с тыквой и другими овощами

кулеш (очень густой суп с пшеном) , гуляш ( это всё же суп), солянка сборная

Только что тушила говядину с картошкой. Из добавок был зеленый горошек в стручках и болгарский перец, морковь. Лук само собой

домляма

Странный вопрос, первое, затем второе, какие тут могут быть промежуточные блюда.
Извините, что встряла, просто интересно, неужели какие-то закуски будут между супом и вторым.

венгерский гуляш что голову ломать

Гуляш

Суп-пюре

Это не так работает чем жиже тем второстепеннее. Просто сделай пюре на второе как гарнир.

селедку