Вторые блюда

Как пожарить стейк чтобы и подошва не получилась и бычьего цепня не подцепить

Наталья Фадеева
Наталья Фадеева
31 191
жарь под крышкой чтоб пропарить сначалафинны бычьего цепня иногда можно увидетьно есть в мясе и другие паразиты
Оленька Ткаченко
Оленька Ткаченко
80 062
Лучший ответ
tatyanadushina Стейк под крышкой не парят - это не стейк уже, а просто тушеное мясо. И то что у вас на снимке - это где такое мясо? На скотомогильнике покупают что-ли? Вы когда мясо берет покупаете с закрытыми глазами?
Покупайте такие вещи у проверенных производителей ,а если мясо нормальное,то это не зависит от степени прожарки,просто ее соблюдайте,а если это подошва,то это не стейк или пережаренный(
Рыбка Ози 131 .
Рыбка Ози 131 .
60 175
Любое мясо надо вымачивать в солёной воде часа три и более
...
...
75 779
Наталья Фадеева Помрут червяки тогда?
Даша Калашникова Шашлык из молодого барашка наше всё )
Даша Калашникова Зпрет это то что принято на законодательном уровне в частности внесено в красную книгу .. ) Никаких полузапретов не существует это как быть чуточку беременной ) не всё мясо я-б сказало съедобно .. хотя в сегодняшних реалиях .. могут заставить жрать и не съедобное .. вот напишут как у вас под фото всякий бред .. дураков-то на все времена хватает ).. скоро к насекомым приучать начнут .. белков говорят много ))
нужна корова зернового откорма
ЮО
Юлия Осипова
96 501
Наталья Фадеева Записал. Корова зернового откорма мясная. 1 шт.
брать кусок не очень тонкий и прожаривать до температуры 60 градусов в середине
Тамара Базарная
Тамара Базарная
54 104
Покупать мясо в тех местах, где его проверяют и выдают соответствующий документ, а потом уже в ход идет кулинарное искусство.
Скибина Наталья
Скибина Наталья
90 678
Шашлычёк из ягнятины .. никаких тебе цепней ..
Лариса Просвирова.
Лариса Просвирова.
93 973
Мясо брать свежее, качественное, и жарить обычным medium
ЮА
Юлия Александровна
84 751
Тут либо Well Done, либо Well Worm
Вера Колыхалина
Вера Колыхалина
72 487
Разогреть сковородку и смешать на ней оливковое и сливочное масло, обжарить на этой смеси мясо до нужной степени прожарки. Затем заворачиваем его в фольгу и убираем в теплое место. На эту же сковороду высыпаем мелко нарезанные грибы и раздавленный чеснок. Готовить их на среднем огне, постоянно помешивая 5 минут.
Влить к грибам бульон, выпарить жидкость до 2/3 и добавить к ней сливки (сливки доводить до кипения не нужно). Сразу отставить сковородку с огня. Добавить к соусу, когда он слегка остынет, измельченную петрушку. Мясо подавать политое соусом.
Оля Тойкка
Оля Тойкка
62 662
Я не заморачиваюсь, люблю рибай медиум рер и всё, а там как карта ляжет
Светлана Белорукова
Светлана Белорукова
60 030
Мышца из которой делают стейки не подвержена никаким паразитам
Гульдена Абсадирова
Гульдена Абсадирова
41 286
На разогретую сковороду кусок мяса,обжарили до корочки,перевернули и в разогретую духовку.Не сгорит,прожарится и будет сочным
***александра Фоменко***
***александра Фоменко***
39 620
подошва?
ZL
Z L
36 501
Микроволновка доделает дело.
МП
Марина Петрова
33 001
Использовать скороварку
АН
Алена Новикова
30 190
Изначально покупать здоровое не перемороженное мясо.
Если любите стейк, то купите электрогриль - он сам всё сделает
Асем Ракишева
Асем Ракишева
12 248
на расскаленуую соворду кидай и раз в 20 сек переворачивай.-стейк должен быть комн температуры.в конце на него масло сливочное с чесноком.по прожарке сами смотрите-как нравится.говядину можно с кровью есть.хотя я и свинину полусырую легко могу съесть.
Светлана Белорус
Светлана Белорус
10 797

Похожие вопросы