Вторые блюда

Что вкусное может порадовать человека, у которого больная поджелудочная ?

у любимой подруги проблемы с поджелудочной , что ей можно кушать вкусное ?Я буду у нее в гостях и готовить тоже буду я ,хочу кормить вкусно и без проблем со здоровьем, делала зразы с мясным фаршем, вроде хорошо
АК
Анюта Кнутик
52 829
Мне аутоиммунный панкреатит ставили, вроде подтвердился, сказали на снимках пол поджелудочной нету можно сказать, я даже кашки есть не мог на воде (зря их ел, при панкреатите крупы лучше избегать), в общем к врачу попасть не получалось причинам, там очереди большие, а здоровья у меня слабое для этого сильно было, потом отчухался боле-менее, сказали чудом, подробне рассказывать смысла не вижу, я просто к тому что о том что значит болеть панкреатитом знаю хорошо, а не просто диванный эксперт)
Самая подходящая пища при панкреатите, это тушеные овощи с небольшим количеством растительного масла (без картошки), соевое мясо, соевая спаржа, остальное все в большей или меньшей степени противопоказанно...кисломолочка нежирная еще тоже боле-менее идет. Ну и питье богатое антиоксидантами, яблочный, апельсиновый соки, лимонад из лимонов, чем меньше в них сахара тем лучше.
Но сидеть на этом долго тяжело, и не стоит, только пока обострение, так как организм истощается. Поэтому люди с панкреатитом понемногу едят то что противопоказанно)
Жаренное сильно бьет, пища с большим количеством углеводов, всякие крупы, рис, картошка, мучное, жирное, острое,копченое.
Тесто еще как то толерантно песочное и слоеное, мясо идет при панкреатите плохо, отдают предпочтение растительным белкам, но если и есть, то лучше рыбу или фарш, желательно мешать с тыквой.
Нассчет не жирного мяса, от него инсулин сильнее скачет, лучше среднее, не прям жирное, но и за обезжиренным гнаться не стоит.
На подобии шаурмы, достеров, запеканки из кабачков, твороженые запеканки.
Блюда для кето диеты можете глянуть, они если не сильно жирные, то при панкреатите подходят. Яйца правда плохо идут...
Еще от общей нагрузки зависит, например при яйца для поджелудочной плохо и мука плохо, если в блюде будет что-то одно она не заболит, а если сразу и то и другое, то может обостриться, поэтому если одно блюдо тяжелое, вместо другого лучше сделать какой-нибудь легкий салатик или фрукты.
Конечно лучше поговорить с человеком что он ест, многие у кого панкреатит могут и пельмешки и чипсы иногда поесть (оба блюда удар по поджелудке), и будут рады вкусному блюду а ни диетическому, пареную репу они и дома потом пожевать успеют, а есть те кто придерживается очень чудоковатых диет, например боятся пить колу, якобы там сахар, при этом едят гречку, в которой его минимум в три раза больше, или мед, где почти в 8 раз больше гн.
Еще бывают индивидуальные предпочтения, например у человека хорошо усваиваются бобовые, много ферментов нужных для этого, и хотя они при панкреатите противопоказанны, ему наоборот они пойдут
P.s всякие пюрешки, кисели, у любого на поджелудочную влияют очень негативно, из за огромной гн
Светлана Хрусталёва
Светлана Хрусталёва
75 306
Лучший ответ
Анюта Кнутик спасибо большое , в прошлый отпуск мы часто ели окрошку , делала ей зразы картофельные с мяском и грибами
Вы удивили по поводу каш, она в основном их и ест -греча, греча,греча...оказывается нежелательно ..
собачий корм и детское питание
Анна Гогаева
Анна Гогаева
51 297
наверное она сама знает что ей есть
Len/4Ik(A) 39 Rus
Len/4Ik(A) 39 Rus
57 218
Картоф.зразы с грибами.
Овощи, крупы, соки, компоты, а мясо только диетическое, лёгкое, и в небольших количествах. То есть никакого острого, жирного, солёного, копчёного, всё это очень вредно для слабой поджелудочной железы
При диете для поджелудочной железы разрешается употреблять подсушенный пшеничный хлеб, овощные и крупяные супы, вареные и свежие овощи (кроме белокочанной капусты), мясо, птицу и рыбу нежирных сортов, вареные яйца или в виде омлета, кисломолочные продукты, крупы, изделия из теста из муки высших сортов, некислые фрукты и ягоды, натуральные кисели, компоты и соки, сливочное и растительное масло.
SB
Sveta Baghdasaryan
62 662
Как правило, при этом можно овощи на пару. Я думаю, что, наверное, овощи на пару и рыба на пару как-то так.
Супчик
Запеченная курица или индейка с овощами, Рыба, запеченная с овощами или приготовленная на пару, Крем-суп из овощей на растительном бульоне, Пирог из тыквы или из яблок без сливочного масла и сахара, Нежный творожный десерт с ягодами и медом.
Mariam Sulaqvelidze
Mariam Sulaqvelidze
3 720
Сделайте запеканку как в садике, это щадящая еда и очень вкусно (любую: морковную, мясную, творожную...)
Яблочко наливное
Он тебя съест
Вам следует обратиться с этим вопросом ко врачу.
Все индивидуально.
только пюре картофельное

Похожие вопросы