Когда-то мне расказывали как делать котлеты из консервированной сардины.Помню что добавлялась сода.

Продукты я беру произвольно для приготовления котлет
Консервы размять вилкой, яйца взбить, лук мелко порезать, добавить в яйца, манку всыпать туда же. В полученную смесь добавить консервы, соду, соль, перец.
Все тщательно перемешать, оставить на 20 минут. После выпекать на сковороде под крышкой с обеих сторон. На подсолнечном масле. Получаются пышные, сочные с золотистой и хрустящей корочкой котлеты.
Приятного аппетита!!!

Котлеты из рыбных консервов

Рис - 1 стакан, консервы (любая рыба в масле) -1 банка (240 г.) , яйцо - 1 шт. , небольшая луковица - 1 шт. , соль, молотый черный перец, масло для жарки.

Рис сварить в большом количестве воды, промыть. Пропустить через мясорубку вместе с содержимым консервной банки (без масла и жидкости) . В фарш вбить яйцо, добавить мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить по вкусу. Все это тщательно перемешать. Сформировать котлеты. Жарить на хорошо разогретом растительном масле.

1 банка рыбной консервы в масле (сардина, сайра и т. п.) ,
1 яйцо,
1 большая луковица,
1-2 ст. ложки майонеза,
8 ст. ложек овсяных хлопьев.
Содержимое консервов размять вилкой (масло не сливать) . Луковицу натереть на крупной терке. Все ингредиенты перемешать и дать настояться 15 минут. Обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Примечание: Можно не тушить. Выход-10-12 котлет.

Для рецепта Вам потребуются:
- сардины - 250г
- картофель - 8 шт.
- рис - 1 стакан
- лук репчатый - 2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- соль, перец - по вкусу.

Котлеты из консервированных сардин

Отварить в кожуре 8 картофелин (охладить) . Сварить 1 стакан риса (охладить) . Сваренный и очищенный от кожуры картофель перемолоть на мясорубке, также перемолоть лук и рис.

Рыбную консервы (любую рыбку в масле, лучше сардины) перемять вилкой, предварительно вынув косточки, добавить яйца, соль, перец, можно добавить мелко нарезанную зелень (на любителя) , а также оставшееся масло из консервы. Хорошо вымешать. Из фарша сформировать котлетки, обвалять в муке или в панировочных сухарях. Жарить до образования румяной корочки.

Рыбные котлеты
Недорогие и очень простые рыбные котлеты
1, а лучше 2 банки консервы в масле
1 луковица
2-3 вареных картофеля
1 стакан риса
1 яйцо
Соль, специи
Консервы размять, добавить луковицу, картофель, отваренный рис, перекрутить все на мясорубку,
добавить яйцо, специи, соль, хорошо перемешать, сформовать котлеты, обвалять в муке и жарить.
Приятного аппетита!