Вторые блюда

Кто делал курицу в пакете из под сока?Почему-то не получилось:((расскажите,может я чего напутала...

Aiperi Mirbekova
Aiperi Mirbekova
2 549
У меня есть такой рецепт, но я делала не в коробке, а в пакетике из фольги (покупаю ребёнку каши в коробках- в детских отделах, каша в этих пакетах) . У мея курица получается не квадратной формы, а слегка круглая.
Рецепт: 2-3 окорочка, 20гр. желатина, 5 зубчиков чеснока, соль, перец, приправа для курицы по вкусу.
Мясо отделить от костей, посолить, поперчить, добавить приправу + чеснок, раздавленный ч/з чесночницу. Пусть помаринуется мин. 20-30. Добавить к мясу сухой желатин и тщательно перемешать.
В литровый пакет с фольгой внутри выложить мясо. Края зашить нитью туго (вмоем случае я хорошо заворачиваю пакетик и скрепляю верх скрепками) . Пакет поставить в маленькую кастрюльку и варить 1 час. Следи чтоб вода не попадала внутрь.
Затем достать, ещё раз перемешать и на ночь в холодильник. Чтоб мясо достать от туда - опусти пакет на несколько сек. в горячую воду.
Надежда Дуденко
Надежда Дуденко
1 124
Лучший ответ
Aiperi Mirbekova Вот спасибо.
это вы я так поняла делали сальтисон из курицы.. можна делать и не в пакете а в любой форме высокой.. я делала в небольшой кастрюльке.. а можна и в банке обычной.. пакет для сока используют исключительно для формы.. смешивала нарезаное мясо с желатином.. солью.. специями и чесноком.. можна добавить морковь-красиво смотрится если фигурно нарезать.. а затем как бы пастеризуем.. доставать застывшим опустив форму в горячую воду на несколько секунд.
Юлия Башкирова
Юлия Башкирова
53 921
А что именно не получилось? Может ее просто разрезать и дожарить на сковородке? А вообще сколько пишут о вреде этих всяких пакетов и рукавов, а вы проводите эксперименты! Есть же фольга или просто обмазать сметаной с чесноком и запечь!
Может сок не тот был ?
Aiperi Mirbekova не умничай...Сок был тот!
а как ее делать в пакете из под сока?
Вика Высоцкая
Вика Высоцкая
11 478
других пакетов не было?
Юлия Осипова
Юлия Осипова
4 966
Aiperi Mirbekova Блин....и чё вы все сегодня такие вумные???Мне мужа кормить не чем....а они ржут...
Может над вами пошутил кто?? ?
Первый раз слышу про такое блюдо! !
Я делаю курицу в "Рукаве" - спец. целофанка продается.
НК
Наталья К
3 873
Aiperi Mirbekova Мелко крошится мясо курицы в пакет из под сока,засыпается 1 пачка желатина и варим 1 час,получается как желе,но не у меня....у меня получилась фигня...
Купи маги на второе, там и пакет есть специальный и рецепт есть!! ! Очень вкусно получается!!!!
Первый раз такое слышу!