Купил утку, а жена просит фаршировать яблоками. Как проще сделать?

утка, жаренная с яблоками

На 1 утку — 1-1,5 кг яблок, 2 ст. ложки масла;

Подготовленную утку посолить, нафаршировать яблоками, очищенными от сердцевины и нарезанными дольками. Отверстие в брюшке зашить. В таком виде гуся положить спинкой на сковороду, добавить 1/2 стакана воды и поставить в духовой шкаф жариться. Во время жарения утку необходимо несколько раз поливать вытопившимся жиром и соком. Жарить следует 1,5 — 2 часа. Из готовой утки удалить нитки, вынуть ложкой яблоки, поместить их на блюдо, утку разрубить и уложить на яблоки.

А чего там сложного? Потрошите её, внутренности удаляете, моете везде, внутри натираете солью, кладете внутрь ломтики яблок (без кожицы) , пересыпанные слегка сахаром, зашиваете суровой ниткой на брюшке мышцы и кожу. Натираете снаружи солью, майонезом или маслом, ставите в раскаленную духовку на противне, регулярно поливаете стекающим жиром, протыкаете деревянной палочкой. Когда при этом перестает сочиться розовый сок, а только немного прозрачного - утка готова. Можно ещё попробовать маленький кусочек её мяса - чтоб было мягкое - готово. Нитку удаляете и едите.

Запеченная фаршированная утка

1 утка весом 2,2 кг
1 яйцо
4 яблока
100 г риса
1 зубчик чеснока
1 веточка петрушки
сливочное масло, растительное масло, перец, соль

Утку хорошо вымыть, слить, высушить, посолить снаружи и изнутри. Оставить в холодном месте на 1 час. Рис сварить, слить, охладить, добавить к нему натертую печенку, мелко порезанные чеснок, яйцо, петрушку, посолить, поперчить. Этим фаршем наполнить брюшную полость и зашить белой ниткой. Затем утку положить на смазанный жиром противень, залить смесью растительного масла и воды, поставить в нагретую духовку и запекать на среднем огне. Во время готовки поливать собственным соком и переворачивать для равномерного запекания. В случае необходимости долить 1-2 столовые ложки теплой воды, чтобы сок не пригорел. Запекать примерно 2 часа до готовности, когда кожица везде станет золотисто-желтоватого цвета. Незадолго до конца готовки утки яблоки вымыть, почистить, вытащить сердцевину, положить вместо нее немного сливочного масла, перемешанного с перцем. Положить яблоки рядом с уткой, продолжать запекать, поливая соком и утку, и яблоки. Вытащить птицу из духовки, удалить нитку, порезать так, чтобы в каждом куске был фарш. Подать вместе с запеченными яблоками, картофелем фри, зеленым салатом.

Яблоки лучше взять покислее.

Найди женщину которая сама все сделает.

Проще сделать так как просит жена.:)

Написала бы, да к ответу Фиалки добавить нечего.

да уж удиви жену)