А дайте рецептик шашлычка да повкусней))) Пожалуста

в майонезе вкусно, главное мясо сначала промыть слабым раствором уксуса, а дальше специи майонез, чутку горчицы для мягкости, можно томат пасты добавить, перец соль (я добавляю все специи от майорано до орегано и от кари до гваздики, включая приправы для котлет и плова, так вкуснее)

секрет: можно добавить пол рюмки коньяка))) мчсо лучше маринуется

ниже фотка, как у друга на корую руку делал мариновал всего 30 минут но и этого хватило !!!ГЛАВНОЕ ПОДЖАРИТЬ ТАК ЧТОБЫ ОБРАЗОВАЛАСЬ КОРОЧКА А ВНУТРИ БЫЛ СОК

Самый вкусный шашлык готовит Любимый мужчина.. для своей Любимой.
. и совсем неважен здесь рецепт. .
.нужно просто хорошее свежее (не мороженное) мясо.... угли.. . специи какие ты любишь.. .
. и Любимая рядом!! !

Мариновать можно в сливовом вине, а остальное как обычно.

2 кг. свинины на косточках. Лук кольцами. Соль по вкусу, перец молотый. 1бутылка водки ( без добавок и ароматизаторов). Мясо заливаем водкой, ставим под гнет часика на три - четыре. Шашлык получается обалденный.

на вкус и цвет товарища нет

ну рецептов маринования мяса много, но муж у меня предпочитает для шашлыка брать свинину - антрекот на косточках, кусочки разрезаются по ребрышкам, мясо маринуется только в специях и соли, без лука и уксуса и т. д. - в собственном соку. вариант на любителя, так как если даже чуть передежать - может быть суховат.
специи - обыно берем на развес для шашалыка, добавляем розмарин, базилик и что попадется под руку еще :) друзьям нравится

750гр мяса; 5 долек чеснока; луковица (мелко нарезана) 10 горошен чёрного перца; 250гр красного вина; 3 луковицы (нарезаными кольцами) ; три стручка сладкого перца (нарезаных кубиками) 125мл растительного масла; соль перец повкусу. перемешать в миске мясо с чесноком луком перцем солью вином лавровым листом. оставить 3-8 часов на ночь в холодильник. ну и потом между кусочками мяса когда нанизывать будете лучок кольцами . приятного аппетита