Как быть с романтическим ужином?

к белому вину такой салатик: сыр твердых сортов и такую же грушу нарезаете длинными тонкими брусочками, заправляете дорогим майонезом необильно. все, вкусно очень!
с рыбкой предлагаю не мудрствовать, купите стейки из форели или семги, и замариновав пару минут в соевом соусе, на сковороду с каждой стороны по 3 минуты, потом без огня под крышкой оставить дойти. к рыбки гарнир помидорки черри, зелень и лимон.
главное, что вкусно, полезно, и вкус вина еда за затмит.
приятного вечера...

-Делаем филе из любой рыбы, выжимаем на рыбу лимон, немножко солим, перчим
Обычно беру горубушу, с ней возьни меньше, легко разделать на 2 филе или скумбрию, процедура тоже несложная, но рыбка пожирнее!
-Морковь (1шт. крупная или 2 средних) протираем на крупной тёрке.
-Лук репчатый режем. Я люблю не очень мелко, средние кусочки.
-Помидоры (2-3 шт) нарезаем кружочками или дольками, всё равно.
-Кабачки и цукини режем кружочками. Цукини почиститьот кожицы, а кабачки, если молоденькие, можно не чистить.
На фольгу кладем слой кабачков и цукини, слой лука, обжаренного с морковью, слой помидор, 1 филе рыбки, на рыбку зелень (укроп, петрушка, что нашлось в доме) .
Закрываем другим куском рыбки и на рыбку сверху снова - с обратном порядке: помидоры и лук с моковью, кабачки и цукини
-Сверху -слой тёртого сыра любого, сыра не жалеем.
Закрываем фольгу, закручиваем края, но не плотно к рыбе, чтобы рыбе осталось место "дышать" под паром.
Ставим в духовку на 20-30 минут.
Это очень просто и очень вкусно.
Сделайте, не пожалеете, написано много, но в изготовлении очень просто.

Насчет салата, всё ещё проще.
Зелень, какая нашлась, тщательно промывается.
Листьями салата, любого выкладываем дно салатницы.
Нарезаем зелень, огурцы режем соломкой, нарезаем китайскую капусту (или белокачанную, но тогда режем капусту осень тоненько) . заправляем маслом растительным (очень полезно льняным, недавно обнаружила в нашем городе в продаже) , выжимаем и сюда сок лимона.
Всё перемышиваем и выкладываем на листья салата. Можно немножко присолить, прежде. чем перемешивать. Я не солю.
Украшаем помидорами чери, разрезанными на половинки.
Замечательное добавление - тонко порезанная слабосолёная сёмга или лосось. Несколько кусочков с краю блюда, но можно и без рыбы.
Приятного аппетита!

А я предпочитаю утку с яблоками. Вино сменим на красное.

Филе любой не жирной рыбы выкл. на протвеь, чуть соли, перец, лимонный сок. Сыр, помидоры на терке, добавляте майонез. Этой смесью заливаете рыбу и в духовку до золотистой корочки. Ветчину, свежий огурчик, морковь и сыр режете соломкой, не солить, доб. перец и заправить майонезом .

стейк из семги

Салатик к рыбке-только легкий и без майонезов, просто листья можно помидорки чери, огурчик, сбрызнуть лим. соком и масло. Красивый очень. Рыбку просто стейк. Романтический ужин должен быть легким=)Приятных минут!!!