Чего бы такого из молодой картошки оригинального приготовить?

Можно взять самую меленькую и НЕ чистить, а хорошо помыть в воде. Потом обжарить (скорее пропарить, потушить) под КРЫШКОЙ, на сковороде, на раст. масле, на медленном огне. Получается румяная и вкусная. Очень вкусно и не хлопотно.

Отварить, почистить и обжарить на подсолнечном масле до корочки.... называется по пушкински, его так вроде няня кормила

Картофель почистить щеткой и отварить целиком.
свежую зелень нарезать.
чеснок измельчить.
растопить много вкусного сливочного масла с солью и перцем на огне, следить чтобы не закипело.
выложить в посудину картофель, посыпать обильно измельченным чесноком, залить горячим маслом, сверху посыпать зеленью. поставить на уже накрытый стол. именно в такой последовательности.
Затем выпить рюмку ледяной водки и приступать к трапезе.

Еще делаю так:
мою картошку, разрезаю ее на 2 части, натираю солью, специями и между половинками кладу сало, потом заворачиваю в фольгу и в духовку, вкуснятина.

Картофельную воду и кинь туда топор.

Просто отварите и посыпьте мелко порезанной зеленью (укроп, петрушечка) с толчёным чесночком, заправленное всё маслом. Иногда после отварки картошечку дополнительно обжаривают до золотистой корочки, тогда клубни берут меленькие.
Приятного аппетита!

Вкуснее слабо-жареной даже не думай - это ее лучшее назначение, только, где ты в РФ молодую картошку 3 июня взяла?? ? турецко/ польский накатыш молодой картошкой считаешь? НЕ,,,, ты натуральную, взросшенную попробуй в августе (конец июля при хорошем лете) - пальчики оближешь, с ней ничего делать не надо, обжарь самое слегка- не отташишь, но такое пиршество длится месяц.. с середины сентября картошка уже обычная, того скусу нету!

Лично мне нравиться молодая картошка в мундире с малосольными огурцами. Как по оригинальности незнаю, но вкусно очень.

Знаешь не нужно ухитряться и выдумывать чтото специфическое, главно чтоб было вкусно!

Вобшем берёшь картошку, чистишь, режешь ломтиками как колбасу, разогреваешь сковороду, трёшь в тарелку сыр на тёрке, потом жаришь кортошку посыпая сыром, блюдо просто офигенное, а если мало добавь колбасы или томатов сочных как в пицу

Может.. мясо по французски???? Вкусно НО не оригинально.. но если употребить вашу фантазию то будет ого-го как оригинально!!!!