Купила зерна сои ...Кто знает что можно из нее приготовить?

алат из сои с яйцами

Соевые зерна вареные — 2 ст. , лук репчатый — 3 шт. , яйца, сваренные вкрутую — 4 шт. , горчица — 2 ст. л. , зелень петрушки, рубленая — 3 ст. л. , лимонный сок — из одного лимона, масло растительное — 0,5 ст. , соль, сахар

Два яичных желтка протереть через терку. Растереть с горчицей, маслом, лимонным соком, добавить соль и сахар по вкусу. Два целых яйца и оставшиеся белки мелко порезать. Измельчить лук и перемешать. сою с яйцами и луком. Выложить в салатник, залить соусом и посыпать зеленью петрушки. Украсить кусочками болгарского перца или маринованных огурцов.

Соевый соус "Домашний"

Соевые зерна — 1/2 ст. , масло сливочное — 2 ст. л. , мука пшеничная — 2 ст. л. , бульон — 2 ст. , соль

Вареные соевые зерна откинуть, переложить в кастрюлю, растереть, добавить масло, муку, посолить, перемешать, влить бульон и прокипятить 5 мин.

Салат из сои с майонезом

Соевые зерна вареные — 1,5 ст. , яблоки — 2 шт. , лук репчатый — 2 шт. , горчица — 2 ст. л. , зелень петрушки, рубленая — 3 ст. л. , майонез — 3/4 ст. , грибы маринованные — 3-4 шт. , чеснок измельченный — 1 зубок, соль, сахар, лимонный сок, перец

Подготовленные яблоки и лук нарезать мелкими кусочками, измельчить грибы и смешать все это с соей. Чеснок растереть с солью, вымешать с горчицей и майонезом. Салат перемешать с этой заправкой, добавить по вкусу соль, сахар, перец и лимонный сок. Салатник можно украсить веточками петрушки или болгарским перцем.

Салат с соей и сыром

Соевые зерна — 250 г, сыр — 200 г, огурцы, соленые — 200 г, лук репчатый — 2 шт. , яблоки — 1 шт. , майонез — 3/4 ст. , зелень петрушки, рубленая — 2 ст. л. , соль, сахар, перец

Сварить соевые зерна, посолив в конце варки, остудить. Нарезать кусочками сыр, яблоко и лук, добавить сою и мелко нарезанные огурцы. Приготовленный салат перемешать с майонезом, выложить в салатник и украсить помидорами, листовой капустой, луком-пореем.

Салат из сои с сельдью

Соевые зерна вареные — 1,5 ст. , сельдь — 2 шт. , лук репчатый — 2 шт. , огурцы соленые — 3 шт. , яблоки — 1 шт. , яйца, сваренные вкрутую — 1 шт. , горчица — 1 ст. л. , сметана, густая — 3/4 ст. , лук зеленый — 3 ст. л. , соль, перец, сахар, лимонный сок

Подготовленную сельдь порезать на кусочки. Так же порезать огурцы. Подготовленные яблоки и лук мелко нарезать, измельчить яичный белок. Все ингредиенты перемешать. Желток перетереть с горчицей, вымешать со сметаной и зеленым луком. Готовым соусом залить салат, добавить по вкусу соль, сахар, перец и лимонный сок. Выложить в салатник и украсить луком-пореем и порезанной цветной капустой.

Салат "Весенний"

Соевые зерна — 200—250 г, яйца, сваренные вкрутую — 4 шт. , огурцы — 2 шт. , лук, зеленый — 1 пучок; корень и зелень петрушки рубленые — 2 ст. л. , салат — 1 пучок; майонез — 1/2 ст. , чеснок измельченный — 2 зубка, соль, сахар, перец, лимонный сок

Очистить от кожуры и порезать кусочками один огурец, измельчить лук и часть листьев салата. Все это перемешать с вареной соей и майонезом, добавить чеснок, по вкусу — соль, перец, лимонный сок и сахар. Переложить массу в салатник, украсить листьями салата, посыпать зеленью, обложить резаными кругляшками или кусочками яйцами и пластинками другого огурца.

Прорастить их и в салатик помидором и яйцом.

Очень вкусно и полезно добавлять сою во все салаты. естественно если соя биологического происхождения, а не модифицированная. Я всегда добовляю в винегрет.

Выбросите их, разве Вы не в курсе, уже давно доказано врачами, что соя очень вредна для человеческого организма !!!