Есть говяжъе сердце, что с ним можно приготовить, кроме как просто сварить?

Для начала можно вымочить (от часа до полсуток - как время есть) в чае или молоке. Порезать кусочками (кубиками) , обжарить с луком, залить жирными сливками (сметаной, майонезом с молоком - что есть дома) и потушить. Можно это делать в духовке, добавив туда картофель или стручковую фасоль. Если тушите в духовке, как приготовите - потрите сверху сыр и ещё 5 минут запеките.

Сердце тушеное в горшочке

Сердце очистить от грубых сосудов и клапанов, нарезать тонкими ломтиками. Обваляв в муке обжарить в горшке на несильном жаре, вложить рубленый лук с сельдереем и пассировать 10'. Добавить соль, перец, укроп, лавровый лист и тушить час. Подавать лучше отдельно, украсив зеленью.

700 г сердца, 2 с. л. муки, 100 г сливочного масла, 2 луковицы, пучок сельдерея

Для рецепта Вам потребуются:
- говяжье сердце - 500г
- мука - 1 ст. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- томат-пюре - 2 ст. л.
- уксус - 2 ст. л.
- сахар - 1 ч. л.
- масло - 2 ст. л.

Сердце вымыть, обсушить на салфетке, нарезать небольшими кусками, посолить и обжарить на разогретой сковороде с маслом. Перед окончанием жарения куски сердца посыпать мукой, обжарить еще в течение 1-2 минут, сложить в неглубокую кастрюлю, а на сковороду налить бульон или воду и вскипятить.

Соус процедить в кастрюлю с кусками сердца, добавить еще 1 1/2 стакана бульона или воды, накрыть крышкой и поставить на слабый огонь на 2-3 часа.

Отдельно на сковороде с разогретым маслом слегка поджарить мелко нарезанный лук, прибавить томат-пюре, 2 ст. ложки уксуса, 1 чайную ложку сахара, 2 лавровых листика, вскипятить и за 20-30 минут до окончания тушения влить в кастрюлю и посолить. На гарнир можно подать гречневую кашу, отварной рис, макароны, жареный или отварной картофель. Помимо указанного способа сердце можно приготовить так же, как тушеное мясо

съесть сырым... ну как туземцы \Кука... вся бычья сила и перейдет к те

вареное измельчить заправить жаренным луком и готова начинка в блинчики или вареники

Его можно отварить, перекрутить вареное на мясорубке, пережарить с луком и туда вареных макарон (получится по флотски) . Но это вкуснее чем просто с обычным фаршем. :)

порезать и потушить ькак обычное мясо, можно сало туда добавить

Салат. Варёное сердце порезать полосками, картошку варёную кубиками, варёные яйца порубить. добавить огурцы свежие и репчатый лук. Заправит сметаной или майонезом. Соль и специи по вкусу. (лук можно заменить чесноком)

отварить, нарезать мелкой соломкой, натереть туда чеснок, мелко нарубить маринованный огурчик и консервированный шампиньон, зелень. Заправить майонезом- салатик неплохой даже

кроме всех выше перечисленных ответов добавлю от себя - можно просто сердце отварить, порезать мелко, и приготовить с ним рассыпчастый плов - смакота)

Салат: отварное сердце, жареные шампиньоны, 4 вареных яйца, ошпаренный кипятком лук. Все заправить майонезом. Очень вкусно и сытно.