Доброй ночи! Подскажите, как приготовить куриные ножки? Спасибо :)))

Покупаешь приправу MAGGI на второе для сочной курицы. В комплекте с ней идет пакетик, достаешь его складываешь туда куринные ножки, высыпаешь приправу, закручиваешь проволочкой (она тоже прилагается ) и в духовку на 40 мин. Очень вкусно и проще не придумаешь. Эта приправа есть с травами, с чесноком, с паприкой. Приятного аппетита!

На ночь вредно есть!!!)) )

Ингредиенты на 4 порции:
Куриные голени 4 шт.
Соль
Черный молотый перец
Перец чили
Репчатый лук маленький 5 шт.
Чеснок 1 зубчик
Сливочное масло 2 ст. л.
Копченое или соленое сало небольшой кусочек
Лавровый лист 2 шт.
Красное вино 250 мл.
Бульон 250 мл.
Крахмал 2 ст. л.

Приготовление:
Куриные голени вымыть, обсушить, натереть солью, молотым черным и перцем чили.
Уложить подготовленные ножки в форму для запекания.
Очистить лук и чеснок. Лук нарезать дольками, чеснок мелко порубить.
Ножки смазать растопленным сливочным маслом. Добавить к ним мелко порезанное сало, чеснок, репчатый лук, лавровый лист, вино, бульон.
Жарить без крышки в духовке 30 мин при 180°.
Ножки выложить из формы и держать в выключенной теплой духовке до подачи на стол.
Оставшийся при жарке ножек сок вылить в кастрюльку, довести до кипения, добавить разведенный в воде крахмал и по вкусу приправить.
При подаче полить ножки соусом.

облил их маслом, посыпал солью и перцем да на сковородку... или в духовку для особых извращенцев...

Куриные ножки в мешочке

Ингредиенты
500 г слоеного теста
600 г (6 штук) куриной голени
300 г шампиньонов (свежих или замороженных)
300 г баклажанов
100 г лука
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления

Лук мелко покрошить.
Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, то их надо посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде, отжать.
Грибы почистить, мелко нарезать.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить баклажаны.
Следом добавить грибы, немного посолить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут) .
Остудить.
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут) .
Остудить.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось) .
В серединку положить 2-3 ст. л. начинки.
На начинку поставить голень.
Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать) .
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут) .
С готовых мешочков не забыть снять нитку.
Я использую готовое покупное тесто.
Если Вы хотите приготовить его самостоятельно, это можно сделать по рецептам с форума:
http://forum.say7.info/topic76.html,
http://forum.say7.info/topic245.html,
http://forum.say7.info/topic245.html.
Приятного аппетита!

Поруби на куски и сделай плов.

Под кожицу заталкиваете измельченный чеснок, укладываете ножки на сковороду, , политую растительным маслом. Солите, перчите, посыпаете приправами, натертым сыром, сверху обмазываете майонезом. Ставите в разогретую духовку, время от времени поливая ножки жиром со сковороды для образования поджаристой корочки. Проверяете на готовность спичкой: втыкаете ее в мясо, если выходит из него легко, значит, можно выключать духовку.. . Ничего сложного, но все родные и знакомые их любят.. . К курочке они просят приготовить "ложный плов": поджаренные лук и морковь с приправами и зеленью немного обжарить с отварным рисом.

не блюдо, а настоящая палочка-выручалочка
6 куриных ножек
150 г мелких шампиньонов
3 зубчика чеснока
соль
рукав для запекания

Ножки солим, обмазываем тертым чесноком и даем помариноваться около получаса
Кладем ножки в рукав, туда же помещаем подсоленные целые шампиньоны
Завязываем и отправляем в духовку минут на 40-50

Подаем с отварным картофелем:

Фаршированные куриные окорочка с пивом и черносливом

5 небольших куриных окорочков (около 1,3 кг)
3 ломтика черствого батона без корки
3 зубка чеснока
соль по вкусу (~ 1,25 ч. л. )
черный перец, молотый лавровый лист и кориандр
около 200 мл светлого пива
4-5 шт. черносливин (замочить в кипятке)

С окорочков снимаем шкурку, как перчатку, с помощью маленького ножа. Это совсем не сложно. Часть суставной косточки, к-рая торчит из окорочка, оставляем, а остальное отрубаем (я это делала с помощью ножа и мясного молотка) . Должна остаться видимость целого окорочка с косточкой . Мясо обрезаем с костей (оставшиеся кости с останками мяса заливаем небольшим кол-вом водички и варим бульончик, который потом используем по-назначению ). Ломтики батона замачиваем в ~ 100 мл пива.
На мясорубке перемалываем мясо, размоченный хлеб, добавляем соль, приправы, мелко нарезанный чернослив, раздавленный чеснок. Вымешиваем фарш, вливаем еще немного пива, сколько "возьмет". Теперь напихиваем шкурки окорочков (не очень плотно, не пытайтесь засунуть туда весь фарш!) , подворачиваем шкурку в месте разреза так, чтобы полностью закрыть фарш. Все. Теперь выкладываем их на смазанный растительным маслом противень (или подходящую по размерам форму для запеканок) , сверху тоже слегка смазываем маслом и ставим в горячую духовку (около 225*С) . Запекаем до румяной корчки.

Получилось ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО! Пиво придает мясу необыкновенную мягкость .
Если вы не любите чернослива, можно обойтись без него, а добавить, скажем, немного обжаренных с луком шампиньонов.
Можно жарить и на сковороде под крышкой.

Оставшийся фарш назавтра можно в виде ма-а-аленьких шариков обжарить в большом количестве кипящего жира 2 вариант- Нужно взять килограмм окорочков (вообще, наверно, можно взять и грудки, и вообще любое сочное мясо) , срезать все мясо с костей, нарезать на кусочки, добавить специи, те, какие вы любите. Можно еще мелко резанный лучок, чесночок. Затем обсыпать мясо желатином - 20г.
После этого берете картонную упаковку от кефира и набиваете ее получившейся смесью. Ставите коробку в кастрюлю с водой. Вода не должна доходить до края пакета сантиметра на два. Варите все час-полтора. Следите за тем, чтобы мясо в пакете покрылось полностью мясным соком. Если верхушка мяса торчит, лучше добавить чуть-чуть водички.
Когда все сварилось, нужно остудить и подержать в холодильнике пару часов. Потом достаете, режете, выкладываете на блюдо и т. д.
Вкусно и красиво!

кладете их на сковородку, минут 5 жарите, потом кладете сверху сметанку и начинаете тушить))) около получаса!
соль, специи по вкусу

обмазать майонезом и специями и печь в духовке в рукаве.
порубить. на 4-6 частей. обжарить. добавить лук морковку (тоже обжаренные) можно шампиньоны и поставить тушиться.

На ночь кефир и специи. Утром посолить и жарить.

Это- вопрос настоящей женщины

есть на ночь вредно !!!=)

бёреш ножки маринуешь в соусе а потом на сковородку или в духовку и усё ну там ешё гарнил поджарка ну все дела

промыть куриные ножки положить на сковородку насыпатьсоли приправы налить масла поставить на быстрый огонь и ложитесь спать к утру пальчики оближешь: ) шутка ложитесь просто спать утро вечера мудреннее!

обжареваешь до золотистой корочки добовляешь воду кидаешь туда шампиньоны тушишь и в конце тертый сыр, очень просто и вкусно