Что приготовить, чтобы встречать маму ?Чтобы бы вы съели после двух суток в поезде на ужин?

салатик
запеченную картошку, мясо по-француски
ммм....

Конечно, домашнее горячее

Чего-нибудь вкусненького, домашнего.

Фаршированные куриные окорочка с пивом и черносливом

5 небольших куриных окорочков (около 1,3 кг)
3 ломтика черствого батона без корки
3 зубка чеснока
соль по вкусу (~ 1,25 ч. л. )
черный перец, молотый лавровый лист и кориандр
около 200 мл светлого пива
4-5 шт. черносливин (замочить в кипятке)

С окорочков снимаем шкурку, как перчатку, с помощью маленького ножа. Это совсем не сложно. Часть суставной косточки, к-рая торчит из окорочка, оставляем, а остальное отрубаем (я это делала с помощью ножа и мясного молотка) . Должна остаться видимость целого окорочка с косточкой . Мясо обрезаем с костей (оставшиеся кости с останками мяса заливаем небольшим кол-вом водички и варим бульончик, который потом используем по-назначению ). Ломтики батона замачиваем в ~ 100 мл пива.
На мясорубке перемалываем мясо, размоченный хлеб, добавляем соль, приправы, мелко нарезанный чернослив, раздавленный чеснок. Вымешиваем фарш, вливаем еще немного пива, сколько "возьмет". Теперь напихиваем шкурки окорочков (не очень плотно, не пытайтесь засунуть туда весь фарш!) , подворачиваем шкурку в месте разреза так, чтобы полностью закрыть фарш. Все. Теперь выкладываем их на смазанный растительным маслом противень (или подходящую по размерам форму для запеканок) , сверху тоже слегка смазываем маслом и ставим в горячую духовку (около 225*С) . Запекаем до румяной корчки.

Получилось ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО! Пиво придает мясу необыкновенную мягкость .
Если вы не любите чернослива, можно обойтись без него, а добавить, скажем, немного обжаренных с луком шампиньонов.
Можно жарить и на сковороде под крышкой.

Оставшийся фарш назавтра можно в виде ма-а-аленьких шариков обжарить в большом количестве кипящего жира

я бы съела салат, картоф. пюре, отбивую или что-то мясное...))

Борщика горячего, картошечки с салатиком, а потом чай с пирожками.

Смотря сколько еще ехать. На ужин я бы сьела салатик из помидор и например макароны с сыром.

а я бы супчика горяченького, домашнего...

ой.... можно сделать мясные котлетки (маленького размера) с рисом и полить все соусом. Соус: морковку натереть на мелкой терке слегка обжарить на раст. масле, постепенно вливая молоко и добавить муку (1-2 СТ. ЛОЖКИ) , посолить по вкусу.... оч вкусно получается.... а еще можно запечь рыбу : морской язык (или судак) нарезать и положить в глубокую посуду, посолить, поперчить, сверху лук полукольцами (3шт) , морковь на крупной терке (2 средних) , посолить. Сливки смешать с мукой (на 400 мл -2 ст ложки) и добавить сыр на мелкой терке (побольше) и в духовку на 40-50 минут 250 градусов))))

я бы захотела картофельное пюре с котлетами и салат овощной=) просто, вкусно!!! и по-домашнему!!!!

можно много всего.. ну допутим курочку гриль, картошку и салаты)