Дайте рецепт вкусной пасты?

Паста «Везувий»
===============
Ингредиенты:
2 больших зубчика чеснока
1 лук-шалот
6 спелых помидоров среднего размера, очищенных от семян и разрезанных на четвертинки
3 ст. л. оливкового масла первого отжима
1 ст. л. измельченной свежей зелени орегано
0,5 ч. л. соли
350 г пасты феттуччини
2/3 стакана тертого сыра пармезан
2,5 стакана порезанного кубиками свежего сыра моццарелла
2 ст. л. измельченного свежего базилика

Приготовление:
Чеснок и шалот измельчите в кухонном комбайне. Добавьте помидоры и пюрируйте до однородной, но не слишком измельченной массы.

В большой неглубокой сковороде разогрейте на сильном огне оливковое масло, добавьте томатную смесь, орегано и соль. Когда масса закипит, убавьте огонь до среднего и готовьте 20 минут.

Тем временем, пока готовится соус, отварите пасту в соленой воде. Слейте воду, в которой варилась паста, оставив 1 стакан для соуса. Пасту переложите в большую сервировочную миску. Если соус получился слишком густым, разбавьте его водой из-под пасты. Перемешайте соус с пастой, добавьте оба сыра и базилик. Накройте миску фольгой и оставьте так на несколько минут, чтобы моццарелла расплавилась. Подайте блюдо теплым.

Паста с лососем под сыром
========================
Ингредиенты:
2,5 стакана отваренной пасты в виде спиралек
100 г консервированного розового лосося
3-4 стрелки зеленого лука
1 стакан порезанных грибов
0,5 стакана тертого сыра
3/4 стакана жирных сливок

Приготовление:
Приготовленную в подсоленной воде пасту распределите ровным слоем по дну формы для выпечки, которую предварительно смажьте небольшим количеством масла. Сверху слоем выложите кусочки консервированного лосося. Посыпьте все измельченным зеленым луком, выложите равномерно грибы, засыпьте сыром. Сверху полейте сливками. Запекайте в духовке, разогретой до 200С в течение 30 минут, до золотистого цвета расплавившегося сыра.

Пасты фьорентина
=================
100 г спагетти, сок 0,5 лимона, 2 ст. л. белого сухого вина, 120 мл сливок жирностью 20%, 2 зубчика чеснока, 80 г молодых листьев шпината, 1 яйцо, соль.
В кастрюлю влить 1 л воды, посолить. Довести до кипения, добавить спагетти. Когда вода вновь закипит, в маленькую кастрюлю поместить лимонный сок, вино, растертый в пюре чеснок и сливки, осторожно подогреть. Когда смесь закипит, перемешать и добавить шпинат. Когда вновь закипит, снять с огня. Готовую пасту откинуть на дуршлаг, обсушить и смешать с соусом. Яйцо поджарить в течение 1 мин. на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Выложить пасту в глубокую миску, поверх выложить яйцо, посолить.

Паста с морепродуктами
======================
500 г пасты (лапши из жестких сортов пшеницы) , 450 г помидоров, 150 г оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 400 г помидоров в собственном соку, 45 мл томатной пасты, соль и молотый перец, 1 ч. л. перца чили, 700 г готовых морепродуктов (крабового мяса, креветок, мидий) , 1 банка (225 г) кальмаров, 2 ст. л. нарезанной зелени и веточки петрушки, тертый сыр пармезан для украшения
Для томатного соуса. Помидоры очистите и крупно нарежьте. Половину порции оливкового масла вылейте на антипригарную сковороду с толстым дном, обжарьте чеснок. Добавьте свежие помидоры, консервированные в собственном соку, и томат-пасту, тушите 5 минут.
Отварите лапшу в кипящей подсоленной воде. Воду слейте, выложите лапшу в миску и залейте оставшимся оливковым маслом. Добавьте томатный соус, перец чили, морепродукты, кальмары, петрушку. Хорошенько приправьте. На столе разложите 6 квадратных листов пергамента, промажьте их растительным маслом. Разделите приготовленную смесь с морепродуктами на 6 частей и разложите на подготовленную бумагу. Заверните каждую порцию в "узелок" и завяжите веревочкой, затем положите на противень. Запекайте на среднем огне 20-25 минут. Подавайте в завернутом виде.

Нужно: паста коротких сортов, брокколи (можно замороженные) , очищенные креветки (сырые) . В кипящую подсоленную воду кинуть нарезанные брокколи, поварить, туда же добавить пасту и варить (сколько указано на пачке - 7-8 минут) . Отварить немного креветки. Слить воду из пасты с брокколи, добавить креветки, оливковое масло и посыпать сыром.

Блендамед +колгейт - мешать но не взбивать.:)

ЦИТАТА! (фильм "Сваты")
Та вы шо, макарон не илы? Та приизжайти, мамка вам зателепае! (укр. титры)
Да вы что, макарон не ели? Приезжайте, мамка вам наварганит! (русский текст)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Я так понимаю вы просили рецепт спагетти? Если да, обращайтесь напишу.

Паста из брынзы с помидорами
- помидоры
- брынза - 500г
- орехи грецкие - 1 стакан
- масло сливочное - 150-200г
- петрушка и укроп - 1 пучок
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок.

Смешать брынзу (лучше всего подойдет полукилограммовая упаковка) , стакан очищенных грецких орехов, размягченное, но не растопленное сливочное масло. Мелко порезать пучок петрушки и укропа, небольшую луковицу и немного чеснока. Все это засыпать в кухонный комбайн и перемешать до образования однородной массы. Выложить пасту на порезанные кружочками помидоры.

Мне нравится пасту с курочкой. Нужно: грудки (их резать удобнее) , сливки, масло сливочное, мускатный орех, паста. Нарезаешь курицу кубиками, обжариваешь на сливочном масле (где-то минут 15 - 10). Варишь макароны. Дальше готовим соус - растапливаешь в какой-нибудь маленькой кострюльке масло, побольше. добавляешь туда столовую ложку муки, перемешиваешь, потом добавляешь сливки. Он должен получиться как очень жидкая сметана. А, туда же добавляешь мускатный орех и можно чеснока (если любишь) . Дальше все перемешивается и паста готова ))) В макароны можно еще оливкового масла добавить, чтобы не слипались. А промывать лучше под горячей водой и потом не разогревать.

Сама делать пасту будешь? Молодец! Фотку выложи, что получится!