что можно приготовить из свинных почек?

Свиные - не лучший выбор - горчат. Рассольник московский можно из них сделать.

Почки разрезать пополам, очистить, вымочить в подсоленной холодной воде более 3 часов. Но, если почки свиные, достаточно их хорошо промыть. Потом заливают их холодной водой, варят 10' и дают постоять. Почки режут тонкими кружками, ошпаривают кипятком, добавляют нарезанный брусками картофель и, залив холодной водой, варят 20'. Обжаривают рубленую морковь, петрушку, лук, сельдерей, соленые очищенные огурцы и смывают в бульон. Варят еще 20'. Вливают полстакана рассола, кладут очищенный от кожицы лимон, рубленый щавель и пряности. Доводят до кипения и подают.

500 г свиных почек, 2 картофелины, 2 соленых огурца, 2 луковицы, 2 морковки, 2 корня петрушки, 2 сельдерея, ½ с. огуречного рассола, 1 лимон, 1 ч. л. черного перца, 2 гвоздики, ¼ ч. л. муската

Для заправки этого рассольника делают льезон из взбитого яйца со стаканом сливок.

Я делала салат))))) Название сама придумала-салат из свиных почек))))) )
Свиные почки (где то пол кило было) морковь - 2 шт.
лук репчатый- 2 шт, яйца 3-4 штуки)
майонез.
Это исходный набор продуктов, но можно поэкспериментировать и добавить 2-3 огурчика (солёных, свежих... на любителя...) Почки отварить и нарезать соломкой. Морковь натереть на терке (я использую для корейской моркови) . Лук нашинковать кубиками. По отдельности обжарить лук и морковь на растительном масле. Остудить. Необходимо, чтобы лук и морковь полностью остыли. И теперь смешиваем почки, лук, морковь, и заправляем майонезом. Даём салату настояться как минимум полчаса. Салат готов)

Почки тушеные в горшочке

Вымоченные в маринаде разрезанные пополам почки проварить 10' в подсоленном кипятке и обсушить. Обжарить в горшке на масле картошку, резанную брусками, посолить и поперчить. Всыпать рубленый лук, почки и муку, подержать под крышкой. Для более деликатного вкуса можно добавить рубленый копченый окорок, соленый огурец, томатную пасту, соль, перец и лавровый лист, а после перемешать, влить бульон и можно также рюмку коньяка. Тушить 30' под крышкой.

500 г свиных почек, 500 г картофеля, 100 г масла, 2 луковицы, 1 ст. л. муки, соль и перец

свари почки. . остуди. потом пореж, поклади на сковороду, залей все сметаной. соль по вкусу. специи тоже. и тушить минут 30. ТОЛЬКО НЕ ЗАБУДЬ " ЛИСТА ЛАВРОВОГО ЛИСТА!!!

Вымоченные и разреззанные на небольшие кусочки, обжарьте с луком и морковкой, можно добавить листья шпината и чуть-чуть литиков кинзы. Затем засыпать промытым рисом и залить водой. Помешать, посолить можно добавит специи и готовить до готовности риса. Приятного аппетита.

Рассольник Вкусный Добавь картошки И огурца получится объеденье