Подскажите нормальные сайты где можно оптимально подобрать поезда, пересадку ЖД

К сожалению, российские поисковики регулярно прокалываются, особенно в случае, если в городе 2 вокзала. Исключение - только Москва и Питер, где пересадка будет показана корректно. Но если вы собираетесь делать пересадку по Ростову (Ростов-Гл + Первомайская) , Орлу (+Лужки-Орловские) , Рязани (1 + 2), Сызрани (1+ Город) Синельниково (1 + 2) и еще нескольким подобным городам, то наши поисковики не покажут ни одной их этих пересадок, не взирая на то, что они могут бть очень удобны.
Поэтому рекомендуется использовать разные сервисы, проверяя не только время от прибытия до отправления, но и дни, по которым ходит поезд.
P.S. Ообенно грустно после сравнения с немецким www.bahn.de, который подсказывает время проезда на городском транспорте между такими вокзалами.

Так задайте здесь вопрос, указав маршрут и даты. Живые-то люди получше справочников. И тут есть немало хороших специалистов.
Даже если и называть какие-то сайты, к примеру, Яндекс-расписания, tutu или http://transport.marshruty.ru/ у всех у них есть недостатки и они могут попросту не показать вам хороший вариант.
И насколько я знаю rzd.ru показывает варианты с пересадками на ПДС, но варианты поезд-автобус, поезд-электропоезд, электропоезд-автобус и наоборот вам в полном объеме не покажет ни один сайт. А такие способы бывают часто просто необходимы, чтобы уменьшить стоимость и время в пути, т. е. подобрать оптимальный вариант, о чем вы и спрашивали.

сайт РЖД