Почему телефон nokia бывает сам перезагружается?

Трудно ответить на Ваш вопрос при отсутствии конкретной информации. Попробую перечислить наиболее вероятные причины перезагрузки, возможно, Вы найдете подходящую под Вашу ситуацию.
1. Если самопроизвольные перезагрузки начались сразу после покупки, то это скорее всего производственный брак, правда, иногда в салонах "используют" продаваемый телефон.
2. Перезагрузки начались после установки конкретного приложения. Тут два варианта: либо причина в установленном приложении, либо в конфликте, возникающим в результате одновременной работы с другим установленным приложении (обычно приложения сопровождаются информацией о невозможности совместной работы с каким-либо приложением, к сожалению не все сайты делают это) .
3. Отдельно напишу о часто возникающих проблемах при установке таких приложений как темы. Темы - самые доступные для создания приложения, поэтому в нете полно тем, работающих некорректно.
4. Смартфон перезагружается в результате нехватки вычислительных процессов (в основном оперативной памяти) . Причинами могут быть как большое количество одновременно работающих (незакрытых) приложений, так и большие массивы используемой информации, например, просмотр "тяжелых" страниц из интернета. А также длительная работа телефона, в результате чего оперативная память "засоряется".
5. Наличие вируса, который может создавать вышеперечисленные проблемы.
Я назвал основные причины перезагрузок, в реале их больше и тут уж без конкретной информации не обойтись, также в рамках вопроса не предлагал способы устранения этих проблем - если возникнут вопросы, пишите.

Бывает такое, лечится обновлением прошивки.

частая перезагрузка это фирменная фишка nokia

В лучшем случае, действительно ПО, обновление помогает, правда иногда. Очень, очень редко. Очень редко. Крайне редко. В худшем - нестабильность платы. Тут есть примеры.

банальное переполнение оперативки.
лечится удалением ненужных прог, ну или "топорным" способом - перепрошивкой.

Память загружена скорее всего.
Перепрошей.

у тещи вообще прикол, не смартфон а телефон нокия (не помню какая точно) тупо перегружается в хаотичном варианте по 20 раз на день при нахождении ее у нас в гостях в Санкт-Петербурге, когда находиться в городах Кишинев или Одесса такого вообще не происходит.
Может кто подсказать что и как может быть ?