Допустим я купил телефон могу ли я его обменять...

Нет. Обменять ты не сможешь. Это сложная бытовая техника. Обмену и возврату не подлежит ни в какие сроки. Купил, хоть из магазина еще не вышел-все, возвратить не сможешь даже если не работает. Возврат возможен только если гарантийная мастерская дала экспертное заключение что в технике обнаружен заводской брак.

"Закон о правах потребителей" даёт Вам право обменять технически сложный товар на аналогичный в течение 14 дней при условии сохранности товарного вида (наличие или отсутствие защитной плёнки на понятие "товарный вид" не влияет).

Раз снял, об обмене забудь.

Нет, не слушай эти гениальные советы. Если смартфон исправно работает, то об не подлежит обмену, о чем крайне ясно и доступно написано в Законе О защите прав потребителей и прилагаемому к нему списку товаров-невозвращенцев.

Обменять можно только в случае возникновения неисправностей/недостатков и только после подтверждения оных проверкой качества.

в течении двух недель думаю сможешь

Статья 18. Права потребителя при обнаружении в товаре недостатков

1. Потребитель в случае обнаружения в товаре недостатков, если они не были оговорены продавцом, по своему выбору вправе:
потребовать замены на товар этой же марки (этих же модели и (или) артикула) ;
потребовать замены на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены;
потребовать соразмерного уменьшения покупной цены; потребовать незамедлительного безвозмездного устранения недостатков товара или возмещения расходов на их исправление потребителем или третьим лицом;
отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы. По требованию продавца и за его счет потребитель должен возвратить товар с недостатками.
При этом потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных ему вследствие продажи товара ненадлежащего качества. Убытки возмещаются в сроки, установленные настоящим Законом для удовлетворения соответствующих требований потребителя.
В отношении технически сложного товара потребитель в случае обнаружения в нем недостатков вправе отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за такой товар суммы либо предъявить требование о его замене на товар этой же марки (модели, артикула) или на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены в течение пятнадцати дней со дня передачи потребителю такого товара. По истечении этого срока указанные требования подлежат удовлетворению в одном из следующих случаев:
обнаружение существенного недостатка товара;
нарушение установленных настоящим Законом сроков устранения недостатков товара;
невозможность использования товара в течение каждого года гарантийного срока в совокупности более чем тридцать дней вследствие неоднократного устранения его различных недостатков.