Есть уравновешенные чашечные весы.

ответ в вопросе вы не находите--- РАВНОвесие

если учитывать только действие силы тяжести, то для уравновешенных весов положение коромысла роли не играет, т. к. равновесие это безразличное. при любом положении коромысла момент сил справа равен моменту сил слева. но если учитывать силу архимеда, то на нижний груз действует большая выталкивающая сила. ее можно подсчитать.
для этого воспользуемся барометрической формулой, при разности высот чашек равной 5см получается избыточное давление на нижнюю чашку равно 0,6Па. пусть площадь чашки 25см^2, тогда на нее действует сила 1,5мН, что равнозначно тому что на противоположную чашку положили груз 0,15гр. это заметная величина.

В двух словах не объяснишь.
Нарисуй на листе весы с чашками в том положении, когда нет равновесия. И рассмотри крутящие моменты, которые возникают от силы тяжести чашек. Тогда поймешь, что они (крутящие моменты сил, приложенные к разным сторонам весов) будут равны только в случае равновесия.

а по моему не вернуться. если весы уравновешены, то они уравновешены под любым углом. там моменты сил одинаковые

Мне кажется, что дело обстоит следующим образом. Допустим, на коромысло повесили две одинаковые массы. Если считать, что ось, на которую надето коромысло, бесконечно тонкая, то моменты сил будут равны при любом угле наклона. Если же ось имеет конечный диаметр, то коромысло как бы положено на ось сверху и если его качать, то оно будет кататься по поверхности оси. Если отклонить левый край коромысла вниз, то оно немного перекатится влево. Точка его касания с осью сдвинется влево от центра, и моменты сил станут не равны. Левое плечо будет короче правого, поэтому момент сил от правого груза станет больше и будет тянуть в обратную сторону.