стекло , алюминий , вода , воздух , углекислый газ - это чистое вещество или смесь?

Стекло- смесь, точнее сплав оксидов, главным образом, натрия и кремния, ну и других элементов кальция, калия, свинца и т. д. ) причем состав его непостоянен.

Алюминий- чистое простое вещество, формула Al
Вода - чистое вещество (если она чистая, дистиллированная) H2O
Воздух- смесь газов - азота, кислорода, углекислого газа и пр.
Углекислый газ - чистое вещество, формула CO2

Не путайте понятия "простые и сложные вещества" с понятиями "чистые вещества и смеси"!
Чистое вещество - это вещество, состав которого может быть выражен однозначно формулой. В него может входить больше, чем один элемент. А вот если вещество однозначно формулой не выражается - это смесь, неважно раствор это, расплав или смесь газов.

Со стеклом по-моему не однозначно, тогда что пластмасса-сополимер, это чистое вещество или смесь длинных молекул?

Воздух - это смесь. Остальные - чистые вещества.
Со стеклом - проблемы, поскольку в состав стекла входят различные оксиды в различных соотношениях. Однако, строго говоря, они все вместе создают химическое соединение, а поэтому стекло смесью назвать нельзя.

Алюминий-чистое вещество... Всё остальное-смесь.
Стекло - Na2O*CaO*6SiO2
Вода - H2O
Углекислый - CO2
Воздух - вообще могут быть различные составы
Алюминий - Al

алюминий это чистое вещество остальное смеси

Алюминий, вода и СО2 - чистые вещества.
Стекло и воздух - смеси веществ.

стекло - смесь, алюминий - чистое в-во, вода - смесь, воздух - смесь, углекислый газ - смесь.