почему дождевые черви избегают переувлажненных участков почвы и выползают на её поверхность?

Польза дождевого червя
Почвенный покров — главный источник получения продуктов питания, средство производства и приложения труда. Сохранение почвенного покрова — одно из условий обеспечения и поддержания экологического равновесия в биосфере. Важнейшим показателем плодородия почвы является содержание в ней органического вещества — гумуса. Основные гумификаторы почвы — черви дождевые (земляные) от 2-3 до 50 см длиной и от 1 до 20 мм толщиной. Главная их пища — отмирающие корни и растительные остатки, поэтому они сосредоточены в верхних слоях почвы. Настоящие дождевые черви, или люмбрициды, в сырую погоду, особенно после дождей (отсюда и название), в большом количестве появляются на поверхности, ползают по садовым дорожкам, лежат на дне лужиц. Зимуют эти черви в нижней части своих ходов, ниже глубины промерзания почвы. При ее высыхании во время летней засухи они спускаются в глубокие слои. Продолжительность жизни вида — не менее 5-6 лет.

Подробнее
http://www.agrocounsel.ru/polza-dozhdevogo-chervya

им не хватает воздуха

Им сцыкотно
утонуть боятся

в переувлажненной почве - недостаток кислорода
для дыхания поверхностью тела черви ищут менее влажные места
(точно также, как в засуху "уходят" в места более влажные)

в прямом смысле черви не дышат, легких у них нет. кислород поглощают кожей. и в воде могут прожить довольно таки долго. но смысл верхних ответов правильный.
вылезать начинают не от того что становится сыро в "норках",а от того что безусловный рефлекс. черви чувствуют барабанную дробь дождинок о землю и вылезают. кстати точно так же вылезают когда полют грядки, обрыв корней сорняков они воспринимают как шум дождя.

Черви дышат кислородом воздуха. Когда норку заливает вода, воздуха мало, дышать нечем, вот и ползут из воды наверх - подышать.

У них, Катя, дыхало в заднем конце забивается влажным, тяжёлым грунтом, и начинаются явления асфикции. Вот они и стемятся долу прочь из земли!

А чтобы попугать пугливых дамочек)))

Ммм.... чтобы не болеть или же птицам в обед или порадовать рыбаков. Апоточнее меня.