Астрофизики здесь есть? Никак не пойму, почему при изображении взрывов в космосе (в кино и т. д.) , они (взрывы)...

ну в кино так красивее выглядит на фоне черного космоса, причем всегда в эту плоскость попадает спасающийся главный герой и ровно настолько, чтобы его протрясло, но не убило.
Если реальный взрыв под поверхностью объекта, но не слишком глубоко, то выброс будет в конусе вокруг вертикали, как и на Земле при артобстреле.
Если взрыв в достаточно прочной конструкции в районе центра, то газ будет искать для выхода самое слабое место, потом начнет разрывать оболочку, образуя и расширяя трещину. Вот из такой трещины и получится плоский выброс, правда не во все стороны, а сектором не больше полуплоскости

Возможно, была маркетинговая проверка на фокус-группах.
Дело в том, что многие голливудские мифы, на самом деле, сначала проверяются на фокус-группах. А потом их тиражируют во всех голивудских фильмах. Киноиндустрия в Голливуде это очень серьезный бизнес поставленный на конвейер. Там давно используются самые изощренные маркетинговые методы.
Не знаю, проверялись ли на фокус-группах такие мифы, как звук в "Звездных войнах" или рев динозавров в "Юрском периоде". Но вот такие мифы, как взрыв автомобиля от попадания в бензобак пули, взрыв автомобиля, когда он падает в пропасть, и горящая струйка бензина, которая догоняет автомобиль или даже самолет, вот они действительно проверялись. И фокус-группы решили, что это эффектно.
Возможно, с плоскими взрывами в космосе такая же ситуация. Фокус-группы решили, что это более красиво и эстетично.

P.S. А к астрофизике этот вопрос не имеет никакого отношения. Кинофильмы делают не астрофизики. Мнение консультанта маркетолога всегда выше мнения астрофизика при производстве любых товаров.

Интересно, а " и т. д. " - это где? И какое отношение имеют астрофизики к кино? Еще бы спросить: "А почему привидения показаны полупрозрачными? Куда физики смотрят? " Или кто?

Бюджет экономят. Компьютерное моделирование плоскости дешевле объёма. :-)

Джордж Лукас:
Да знаем мы, что в пустоте звука нет. Но сколько потеряет зрелищность!

Возможно, для простоты восприятия.. Это же кино... Квантовую механику нельзя представить наглядно или сделать близкую аналогию процесса, но от этого она не перестаёт действовать...

Кстати об экономии - консультации астрофизиков тоже денег стоят =))))