Как найти площадь многоугольника?

Любого или любого правильного многоугольника? ?
Площадь любого правильного многоугольника можно вычислять по формуле
S = n*a^2 / (4tg 180/n) где а длина сторона многоугольника, n -число сторон

Универсальной формулы нет, ведь произвольный многоугольник
не "жёсткая" фигура, его форму и площадь можно изменять, изменяя
углы. Только разбиением на треугольники.

Можете нарисовать треугольник или четырехугольник, в котором ВСЕ углы тупые?

разделить его на треугольники и сложить сумму площадей всех треугольников

Впрочем, если речь идёт о произвольном выпуклом ("нет вогнутостей вовнутрь") многоугольнике, то необязательно, чтобы углы были только тупые; у любого выпуклого многоугольника может быть три острых внутренних угла.
Для площади произвольных выпуклых многоугольников универсальной формулы нет. Единственно возможный способ указал Ivantrs. Для правильного многоугольника - М. Мамишев.

В первом случае он окажется треугольником, и можно воспользоваться одной из формул: S = 1/2 * а * н, где а — сторона, н — высота к ней; S = 1/2 * а * в * sin (А), где а, в — сторон\ы треугольника, А — угол между известными сторонами; S = √(p * (p - а) * (p - в) * (p - с)), где с — сторона треугольника, к уже обозначенным двум, р — полупериметр, то есть сумма всех трех сторон, разделенная на два.

В общем на работе заморочился с собственным выведением площади... и задался вопросом, почем при большем кол-ве сторон и одинаковым периметром - площадь увеличивается.

Решил через площадь формулу многоугольника вывести S=Pr^2 / ( 4N*tg(180/n) ), где Pr - периметр, N - колличество сторон. Так вот выяснил что N*tg(180/N) -> ПИ, т. е. стремится к числу ПИ, при бесконечно высоких N. увеличивая тем самым площадь до площади идеального круга.
Превращая S=Pr^2 / 4ПИ.