Как посчитать нормальность вещ-ва (без воды), если известна нормальнось кристалогидрата?

Нормальность - это количество эквивалентов вещества в 1 л раствора, и ничего более. Молярная масса щавелевой кислоты 90 г, поскольку 1 моль содержит 2 эквивалента, то масса 1 эквивалента 45 г. Для приготовления 1н раствора нужно эти 45 г растворить в воде и довести объем раствора до 1 л. Если нужен 0,1н раствор, то нужно в 10 раз меньше кислоты, т.е. 4,5 г (на 1 л раствора).
Нет понятия нормальность кристаллогидрата - это ты сама придумала. Возможно ты спутала с фиксаналом? Для того, чтобы удобнее было готовить растворы, выпускаются предварительно отвещенные образцы, называются фиксаналы или стандарт-титры. Например, можно запаять в ампулу точно 4,5 г щавелевой кислоты. Эта масса кислоты составляет 0,1 эквивалент (раньше называли грамм-эквивалент). Если теперь содержимое ампулы развести в 1 л воды, то получится 0,1н раствор, если растворить в 0,1 л воды, то получится 1н раствор, если растворить в 0,2 л воды, то получится 0,5н раствор, а если в 2 л, то 0,05н раствор. Как видишь, это удобно. Ненужно вычислять, отвешивать, берешь ампулу, вскрываешь, количественно переносишь в мерную колбу нужного объема и доводишь объем раствора до метки.
Теперь к кристаллогидрату. Щавелевая кислота из водных растворов выкристаллизовывается в виде кристаллогидрата H2C2O4*2H2O. Поскольку при приготовлении титрованных растворов все равно предстоит растворять в воде, то нет никакого смысла убирать эту воду, и в ампулу можно запаивать кристаллогидрат. масса 1 моля кристаллогидрата 90+36=126 г. Значит масса 1 эквивалента 63 г, а 0,1 эквивалента 6,3 г. Значит удобно запаять в ампулу 6,3 г кристаллогидрата и на этикетке написать, что в ней 0,1 эквивалент щавелевой кислоты. Если эту ампулу разводить в 1 л воды, то получится 0,1н раствор. Может быть твое "Кристаллогидрат - H2C2O4*2H2O, его Сн=0,1" как раз и соответствует этой ситуации? 0,1 эквивалент щавелевой кислоты содержится либо в 6,3 г кристаллогидрата, либо в 5 г безводной кислоты.

Нормальность есть концентрация моль-эквивалента в единице объема раствора. Посчитайте сколько молекул вещества приходится на молекулу кристаллогидрата и сделайте выводы.