почему для описания движения молекул нельзя использовать законы динамики ньютона?

Много их слишком...

Можно, какие проблемы-то.. .
Другое дело, что описание движения ОДНОЙ-ЕДИНСТВЕННОЙ молекулы вряд ли представляет практический интерес. Интерес представляет описание движения МНОЖЕСТВА молекул - например, идеальный газ в сосуде. Но тут штука в том, что в этом сосуде содержится неимоверное число молекул газа. И попытка описать их движение чисто ньютоновской механикой бесперспективна - там же два уравнения в частных производных на КАЖДУЮ МОЛЕКУЛУ, причём надо ещё значть начальные состояния для каждой.. . Поэтому для таких систем разработана совсем другая теория описания их поведения - статистическая физика. Со своими законами и своими методами решения задач.

Ещё одно ограничение для одиночной молекулы - квантовые свойства материи (соотношение неопределённостей Гейзенберга) . Если их учитывать, то получаетася, что для молекулы - собсно, для вообще любого объекта, - невозможно точно указать и координаты, и импульс (то есть именно то, что нужно для ньютоновского подхода) . Однако для объекта молекулярной массы эти неопределённости оказываются ну о-очень маленькими, скажем, по координате - существенно меньшими, чем размеры молекулы.

Вообще-то можно, но возникает много неточностей. Всё-таки молекулы не шарики - а сложные замкнутые (?) электромагнитные вихри с кучей резонансов. Их надо считать формулами антенн.

Но это очень сложно. Сейчас этим занимаются только на уровне самых маленьких частиц, типа электронов. Вроде

...потому что мозгов не хватает... бесконечность не для вашего дуально-дискретного разума...