Силу тяжести все мы ощущаем. А почему тогда не чувствуем гравитационных волн, которые, как считают, пронизывают

Мы и нейтрино не воспринимаем.
Прошибают всё и всех насквозь внаглую, а нам - хоть бы что.. .

чувствительность вестибулярного аппарата настроена на текущие условия жизни. Вот болтались бы мы в космосе, глядишь и чувствовали далёкие тела.

Чё такое "не чувствуем"? В смысле, на них качаться нельзя? Дык на звуковых волнах, например, тоже не покачаешься. . .не говоря о световых.

Гравитационные волны очень слабые. Волны в поле и само поле - отличающиеся вещи, например, электромагнитное поле у антенны в ближней зоне гораздо сильнее, чем излучаемые ею электромагнитные волны. С гравитацией разница еще гораздо ("гораздо" стоило бы написать несколько раз) больше, поэтому, вероятно, гравитационные волны до сих пор не обнаружены в экспериментах - чувствительность применявшихся приборов слишком мала.

Пронизывают Вселенную - это которые реликтовые? Подождите чуточку, есть шанс их поймать.

Потому что эти "волны" удерживают твои структуры а это молекулы, атомы и более мелкие
элементарные частицы от рассыпания .
По сути сила гравитации и то что её формирует воздействует на всё вокруг .
Всё в этой уравновешенной гравитационной среде находится как рыба в воде .

На теле есть нервные окончания, которые чувствуют тепло, холод, прикосновение, боль, разные приятные и неприятные ощущения, но они так устроены, что не способны чувствовать гравитационные волны и много других волн и видов энергий, например свет, электрическое и магнитное поле и так далее. Они к этому просто не чувствительны.

Потому что у человека нет таких рецепторов, способных воспринимать эти волны.