Плита горит не голубым пламенем, а оранжевым, НО никакого дыма при этом нет. Так тут полное или неполное сгорание газа?

Тут статьи, которые вы видели не совсем правы. В бытовом газе находятся разные примеси, которые и дают цвет пламени отличный от голубого. Если преобладает оранжевый цвет над синим, то это значит, что в газе очень много примесей. Иногда эти примеси туда добавляют специально, чтобы пламя было видно при ярком солнечном свете. Но иногда, это признак воровства более дорогого газа (и закачки туда более дешевого) или это признак грязи в газовой плите, трубах и газовом баллоне.

Давление маленькое - редукционный клапан надо смотреть, наверное фильтр.

плита новая? возможно горелки на пропан стоят . там такие желтые штуки есть, их менять надо на метан

Угарный газ не имеет прямого отношения ни к дыму, ни к цвету пламени.

Оранжевое пламя - это просто низкотемпературное пламя - много примесей в газе. Примеси может создавать сама конфорка, будучи грязной, мокрой (вода как раз и понижает температуру пламени), или же они могут быть в газе изначально.
Еще бывает "теория" про натриевые соли (как-то поваренная), которые типа есть почти везде и поэтому в основном все горит оранжевым. Это более сомнительно, и опять же CO ни при чем.

Зажигалки с их оранжевым пламенем немного коптят, но дым? от газа? похоже, вы статьи о дровяных печах читали. Точнее, тот, кто их писал.

Я бы порекомендовал компанию "ЦСК" профессионалов .Или купить или заказать можно всё что угодно .
Купить ОСБ плиту в Минске с доставкой, OSB дешево - Компания ЦСК
✔ Низкие цены на OSB плиты! ✔ Широкий ассортимент толщин от 6 до 22 мм. ✔ Продажа оптом и в розницу. ✔ Наличие товара на складе в центре Минске. ✔ Профессиональная консультация при выборе товаров. ✔ Самовывоз и доставка по Беларуси! ✔ Заходите на сайт!
Помогут в любом вопросе и консультации.
услуги тоже на высоте. У них есть специализация рекомендую :)
Качество на высоте. Умеренные цены. Лично заказывал у них услуги и товары. Удачи!