В какой момент происходит коллапс волновой функции в опыте с двумя щелями?

Коллапс волновой функции происходит при взаимодействии микро и макрообъекта (детектора). Просто весь вопрос в том, где проходит граница между микромиром и макромиром и есть ли физический смысл у коллапса волновой функции или это математическая абстракция описывающая непонятный пока процесс. Поэтому и существует такая куча интерпретаций КМ. Распространенная копенгагеновская интерпретация считает измерение (и редукцию волновой функции) результатом взаимодействия макрообъекта и микрообъекта. Многомировая интерпретация полагает что и прибор и частица (и, в общем, Вселенная) описывается единой волновой функцией, а совокупность результатов измерения находится в суперпозиции.

Добавлю, ибо пока писал, успел забыть. Недавно, в 17 году, был проведен эксперимент по проверке локального реализма.
https://www.nature.com/articles/s41586-018-0085-3

Щаз вопрос пропадет.
... половина энергии электрона это энергия его ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО поля.
(а так как E^2 =H^2 догадайтесь где вторая половина ).
... ну а EH это электромагнитная волна - и как она через щели проходит?
А вот детектор несовершенен. ((( Он может только кванты регистрировать. (((

Ни в какой. Все изначально в коллапсе. Иначе бы не было макромира.

Когда появляется ствол, способный раздуплить эти щели

Прочитайте про парадокс Эйнштейна Подольского Резина. Как раз ваш случай. И еще в жур. Химия и жизнь есть статья несостоятельные флуктуации. Как раз ваш случай обработки результатов и их влияния на человеческое присутствие.

Коллапс волновой функции из-за не удачного названия, вызывает много спекуляций. И эти спекуляции из за аналогии с гравитационным коллапсом.
Само формирование волновой функции из за треклятого закона Гейзенберга корректно не определено, особенно для без массовых квантов. Например фотон можно описать функцией Эйлера А=A0e^(+-i ώt) - 2 компоненты (зависимые функции)
или A=1/2^0,5(E0e^i ώt+He^(i ώt+-π/2) - 4 компоненты, ещё многими способами, разложить на 8 или даже на 16 функций, и нет ни каких препятствий каждой компоненте ВФ распространяться по собственной траектории.
Вот коллапс просто означает только то, что действие квант производит действие только в том случае, если все компоненты каким либо образом оказываются одновременно в одной точке.

когда человек узнает показания детектора, так как детектор сознанием не обладает
если мы в матрице, решает сверхсложное программное обеспечение этой матрици что нам увидеть а что нет

эмм... попахивает взглядом из-под колена на Кота Шрёдингера... таких позиций становится всё больше, это начинает серьёзно настораживать... с таким подходом нет ничего невозможного, а значит нет смысла в науке...

Это миф. Коллапс (редукция) волновой функции происходит при взаимодействии квантового объекта с макрообъектом (датчиком).

Похавай деда мороза