Вообще-то в курсе школьной физики говорится по-другому.
Примерно так:
Поток воздуха, набегающий на переднюю кромку крыла, делится на две части: одна обтекает крыло снизу, другая — сверху.
Сверху воздуху приходится пройти путь несколько больший, чем снизу.
Следовательно, сверху скорость воздуха будет тоже больше, чем снизу.
Из физики известно, что с увеличением скорости давление в потоке газа падает.
Получается: давление воздуха под крылом оказывается выше, чем над ним.
Разница давлений направлена вверх, что и создаёт подъёмную силу.
А если добавить угол атаки, то подъёмная сила ещё увеличится.
см.:
https://www.nkj.ru/archive/articles/14898/ (Наука и жизнь, Почему самолёт летает?)