Почему физики называют раскалённый газ "четвертым состоянием вещества"?

Да, "плазмы" как какого то "особенного" состояния вещества нет! Да ты абсолютно прав, что он имеет "светимость" и т. п.! И прав насчёт железа и "электролитов"! "Четвёртое состояние вещества" это очередная выдумка "учёных" и не более того!

Меня вот ещё удивляют "уникумы", которые смотрят на светящуюся спираль лампы накаливания, и не понимают что если взять к примеру, и разогреть эту же спираль в нагретой (и инертной газовой) среде без т. н. "тока", она будет светиться точно так же! А если взять и сунуть эту лампу в микроволновку, то газ в ней, будет светиться почти как обычный огонь!
Ещё если покопаться в сети, можно найти человека, который делал опыты с т. н. "токами" ВЧ, так вот, он достиг по сути обычного пламени (хим. реакции) между контактами, таким способом! ..И ещё "кое чего"!)

Почему таксистам всё "физики" покоя не дают?

Витя, а кого интересует болтовня о определениях? Определения состояния - не какая-то новая суть, а просто краткое названия для чего-то. В данном случае - для сильно ионизированного газа. Если приходится о нем говорить часто - удобно придумать отдельный термин.

плазма - это не газ, это отдельно атомные ядра и отдельно электроны

Плазма - это не раскаленный газ, мы же это уже обсуждали. Воздух в пустыне сахара очень раскаленный, но это не плазма, а ионосфера над землей хоть и плазма, но очень холодная. Что же вы выдаете одно за другое?!
Не нравится слово "плазма" - говорите "ионизированный газ". Или может вам не понятно слово "ионизированный"? Вы когда-нибудь слышали про ионы?

станет железо газом, назовем. И как это нет, во вселенной это возможно самое распространенное состояние.

Поверьте, физикам виднее.

С этою плазмой дойдёшь до маразма ты (и это довольно почётно)

Дело не в проводимости или светимости. Дело в том, что агрегатные или по другому энергостабильные состояния вещества все таки отличаются от состояния именуемого плазмой настолько, что плазма и выделяется в отдельную категорию

Да

Потому что плазма отличается по характеру движения частиц от всех других агрегатных состояний (частицы помимо того что движутся хаотично как в обычном газе, так еще и взаимодействует на принципе ''отталкивания'' и ''притяжения''