Земля - Геоид или сфера?

А учебник на что? Геоид, конечно. Просто НА ГЛАЗ далеко не все вещи в природе можно различить. Отличие Земли от сферы составляет всего несколько километров, этого просто нельзя увидеть невооруженным глазом.

Геоид. Это же специально придуманный для обозначения формы Земли термин.

Земля - геоид.
Геоид - (от др. -греч. γῆ — Земля и др. -греч. εἶδος — вид, буквально — «нечто подобное Земле») поверхность, приблизительно совпадающая со средним уровнем вод Мирового океана в невозмущённом состоянии и условно продолженная под материками.

Форма Земли (геоид) близка к сплюснутому эллипсоиду. Расхождение геоида с аппроксимирующим его эллипсоидом достигает 100 метров. Средний диаметр планеты составляет примерно 12 742 км, а окружность — 40 000 км,

Вращение Земли создаёт экваториальную выпуклость, поэтому экваториальный диаметр на 43 км больше, чем полярный. Высочайшей точкой поверхности Земли является гора Эверест (8848 м над уровнем моря), а глубочайшей — Марианская впадина (10 994 м под уровнем моря). Из-за выпуклости экватора самыми удалёнными точками поверхности от центра Земли являются вершина вулкана Чимборасо в Эквадоре и гора Уаскаран в Перу.
Фото: Схема, демонстрирующая различия между понятиями «геоид» и «эллипсоид вращения»
1. Мировой океан
2. Земной эллипсоид
3. Отвесные линии
4. Суша.
5. Геоид

В действительности Земля не является идеальным шаром. Из-за суточного вращения она сплюснута с полюсов; высоты материков различны; форму поверхности искажают и приливные деформации. В геодезии и космонавтике для описания фигуры Земли обычно выбирают эллипсоид вращения или геоид.

В действительности Земля не является идеальным шаром. Из-за суточного вращения она сплюснута с полюсов; высоты материков различны; форму поверхности искажают и приливные деформации.
В геодезии и космонавтике для описания фигуры Земли обычно выбирают эллипсоид вращения или геоид.
Но в действительности в различных местах поверхность Земли может значительно отличаться от геоида. Для лучшей аппроксимации поверхности вводят понятие референц-эллипсоида, который хорошо совпадает с геоидом только на каком-то участке поверхности.

Геоид - неправильный шар. Сплюснутый с полюсов. Эллипсоид вращения, да к тому же с горами и впадинами. Геоид и есть.

Упускаешь, конечно, еще некоторые важные моменты: например, фото из сортира показывает, что Земля плоская.

Загугли полярный и экваториальный радиусы Земли. Как думаешь, на фото можно разглядеть их различие?

" назвать землю сферой никак нельзя"
Землю нельзя называть сферой потому, что сфера - это только поверхность шара. (Хотя есть конечно люди, уверенные, что Земля полая.)

А если Вы имеете ввиду, что геоид рисуют всегда корявым как какая-нибудь коряга, то это из-за того, что крошечные, незаметные на глаз отклонения увеличивают в сотни раз для наглядности.
На самом деле эти отклонения от формы шара заметить глазом нельзя. Ну или надо быть каким-то суперменом.
40 км против 13000 км.
Это как если заметить отклонение диаметров футбольного мяча на миллиметр, или отклонение бильярдного шара на несколько десятых миллиметра.

Земля не геоид и не сфера (сфероид).
Земля это Земля. Геоид минимально отличается от Земли. Это образ, который существует только виртуально, т. к. описать его при помощи математики на данном этапе развития науки и техники невозможно. Для этого существует математическая модель, называемая квазигеоид (почти геоид), которая описывается конкретными математическими формулами и используется для практических высокоточных вычислений.

Эллипсоид вращения с малым сжатием (сфероид) - это аналитическая поверхность (т. е. выражаемая формулой), наилучшим образом аппроксимирующая реальную форму Земли в целом. Сейчас в РФ узаконен эллипсоид ПЗ-90: в этой модели выдает координаты СК-95 система ГЛОНАСС. Геоид - это НЕаналитическая поверхность (т. е. НЕ выражаемая формулой), эта поверхность есть поверхность равного потенциала силы тяжести (т. е. суммы сил тяготения и центробежной). Сия поверхность (ее еще называют геоид Листинга, в отличие от геоида Бриллоуэна). Геоид Листинга совпадает с поверхностью воды невозмущенного океана

сфера полая внутри. Так что Земля точно не сфера.
Сейчас принято считать, что земля имеет форму геоида (для приближенных расчетов пригодная форма Земли - шар)

Земля - геоид. Просто величина отклонения поверхности Земли от формы сферы незначительна, потому, на большом расстоянии, она выглядит как сфера.

шар