Почему температура свертывания белка 42 градуса? Как думаете жара нам вредит?

стоит
---
в жару надо много пить и не лезть на солнце

трогать горячую воду безопасно

Каждый белок имеет определенную температуру денатурации ( t). Для белков рыбы t = 30 0С, яичного белка t = 55 0С, мяса t = 55…60 0С и т. д.
Источник: Денатурация белков
====================
В Средней Азии в жару испокон веков носили ватные халаты и пили горячий чай.

Температура тела все равно остается 36,6 - работает система охлаждения, а если она не справляется, тогда перегрев, тепловой удар:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Тепловой_удар
По себе знаю что температуру выше 40 на улице переношу легко, поэтому забиваю на предосторожности, но кто-то может и не выдержать, это индивидуально!

У человского организма должна поддерживаться постоянная температура. Повышенная температура окружающая вызывает обезвоживание, нарушение процессов обмена веществ, поражения организма различной тяжести... см. солнечный удар... Помимо этого организм может получить ожог кожи... в общем вплоть до летального исхода.

Отрицательные температуры продлевают жизнь и делают тело более привлекательным
Думайте сами

потому что ты плохо знаешь реальную жизнь

Мне аж самому интересно стало...
А ведь и правда...
Мы ругаем сахар за сшивание белков эластина и коллагена
Но блин... О сворачивании белков никто не говорит...
Тем более на таких небольших температурах с разницей в пару градусов
.
А ещё меня удивляет что никто до вас этот вопрос не задавал

А знаете, в чём самый большой прикол?
В том, что на самом деле белки не сворачиваются, а РАЗВОРАЧИВАЮТСЯ.
Свёрнуты-то они как раз в натуральном состоянии, а после денатурации - наоборот.