Как конкретно измеряли коэффициент "k" из закона Кулона для двух точечных неподвижных зарядах в вакууме?

Я недавно разбирал похожий вопрос про гравитацию)

Подгоном. Только подгоном.

Вот есть движение. Из-за гравитации, из-за эл. магнетизма. И мы не знаем его природы. До сих пор.

Но наблюдая за движением, мы замечаем, что если каждому телу дать некую неизвестную, непонятную характеристику, которую можно назвать "масса" или "заряд" (например, закон тяготения Ньютона базируется на движении планет, массу которых он не знал и не мог знать, только радиусы орбит, и ничего, закон всё равно открыт), и подогнать в формулах зависимость силы как квадрат расстояния, то формула верно описывает движение. Если потом взять величину вдвое большей непонятной и выдуманной характеристики "заряд" или "масса", то движение продолжает выполняться по формуле. То есть формула скорее всего верна. Тогда мы неизвестный коэффициент подстраиваем под формулу, чтобы точно-точно получилось. И готово.

Формула верна, потому что она работает. Она отражает мир, и пока это происходит, она будет оставаться верной. Вся наука на этом построена. И в этом нет ничего плохого

Поле из почвы состоит, а почва самого электричества не известна .

Как, как. Изначально динамометром и измеряли.
... и гравитационную "коэффициент" тоже.

Крутильные весы погугль.

Физический смысл коэффициента k (как и гравитационной постоянной G) - это сила взаимодействия единичных зарядов, находящихся друг от друга на единичном расстоянии.
Отсюда два следствия - первое: путём подбора единиц измерения можно сделать этот коэффициент равным единице, т. е. он попросту исчезнет из формулы (в таком виде для гравитации она изначально и существовала), и второе: метод измерения этого коэффициента - измерение силы взаимодействия зарядов определённой величины.
Крутильные весы Кавендиша в обоих случаях - и с электростатикой, и с гравитацией - помогли.
https://fb.ru/article/400889/opyit-kulona-po-opredeleniyu-silyi-elektrostaticheskogo-vzaimodeystviya-tochechnyih-zaryadov
Электромагнитное поле - самостоятельный вид материи, на квантовом уровне состоящий из фотонов. При чём тут чьё-то мнение?

Этот коэффициент рассчитывался на бумаге, а не измерялся физическими приборами. Поле состоит из квантов (неделимых частиц).