Чтобы запасти жир из жирной пищи организму требуется перевести в глюкозу жиры и только потом перевести обратно в жир?

Я читал ,что может напрямую в жировые клетки , особенно свиное сало,потому что близко по составу к человеку

Такой путь нерационален, скорее триглицериды будут расщепляться в организме на жирные кислоты и перерабатываться на жиры вновь. Но, в самом общем смысле, организм может синтезировать и жиры и белки и углеводы друг из друга через пируват.

Жиры при использовании организмом внутри себя распадаются на воду и углекислоту. Жиры и углеводы в принципе нужны для разных целей. Углеводы - энергия, жиры - строительство клеточных мембран и только отчасти участвует в восполнении энергии.

Организм переводит в жиры лишние углеводы. Запас глюкозы делается в печени на 48 ч. Если человек не кушает ничего первым делом будет использовать глюкозу из печени, затем возьмётся за жиры.
Формула глюкозы C₆H₁₂O₆, формула жиров общая , если можно так сказать, C15H31COOH . Организм берёт что ему нужно в том виде в каком нужно, остальное выводит в виде воды и углекислоты

жирные кислоты расшепляются при бета окислении а вацетилСоФ, которые являются донорами С2 при синтезе жирных кислот.
любознательным скачать умную книгу по биохимии и постораться ее прочитать и понять.

Чо за брэд .Зачем организму переводить энергию из одной формы в другую и обратно

Кто сказал, что не может? Жиры распадаются на жирные кислоты, из которых синтезируется новый жир. Например, висцеральный.